Fersk mangetærte til dessert
Lær hvordan du lager en frisk mango pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren, enkel å lage og full av smak. Oppdag hemmeligheten bak en perfekt mango dessert!
Om denne retten
Denne ferske mangetærten er en skatt fra Norges rike mangekulturelle kjøkken. Den kombinerer den smørfylte, sprø mandelkransen med en kremet og forfriskende mangogelatine - en sanselig og harmonisk avslutning på ethvert måltid. Enten du serverer den til en hjemmekoselig søndagslunsj eller en sommerlig hageselskap, er denne tærten en sann smaksopplevelse.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel, siktet
- 1,2 dl melis
- 1,8 dl smør
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3/4 (340 gram) beholder med pisket krem (for eksempel Cool Whip®)
- 2,4 dl kaldt vann
- 2 pakker med smakløst gelatinpulver
- 2,4 dl kokende vann
- 1,2 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl sitronjuice
- 11,9 dl hakket mango
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel, siktet
- 1,2 dl melis
- 1,8 dl smør
- 1 (225 gram) pakke kremost, myknet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3/4 (340 gram) beholder med pisket krem (for eksempel Cool Whip®)
- 2,4 dl kaldt vann
- 2 pakker med smakløst gelatinpulver
- 2,4 dl kokende vann
- 1,2 dl hvitt sukker, eller etter smak
- 1/4 teskje salt
- 0,6 dl sitronjuice
- 11,9 dl hakket mango
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Bland mel og melis sammen i en bolle. Kutt smør inn i melblandingen med en kakespade eller to kniver til blandingen ligner grove smuler; trykk den ut i en 23x33 cm stor bakeform.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til bunnen er lett gyllen, 20 til 25 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl helt.
- 4Pisk kremost, 1/2 kopp hvitt sukker og vaniljeekstrakt sammen i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremete. Vend inn pisket krem i kremostblandingen og hell over bunnen. Sett i kjøleskapet til fyllet er avkjølt, ca. 30 minutter.
- 5Hell kaldt vann i en bolle og dryss gelatin over; rør godt. Hell varmt vann over gelatinen og rør til den er oppløst. Rør inn 1/2 kopp sukker og salt til gelatinen, og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett sitronsaft og avkjøl til romtemperatur. Vend inn mango i gelatinen og sett i kjøleskapet til gelatinen begynner å stivne, 15 til 20 minutter.
- 6Hell mango-gelatinen over kremostfyllet og sett i kjøleskapet til den er helt stivnet, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fyllkremen har stivnet ordentlig før du heller over mangogelatinen - dette forhindrer at de to lagene blander seg.
- 2Oppbevar tærten godt tildekket i kjøleskapet for å holde den fersk og sprø.
- 3Liker du en ekstra syrlig smak, kan du øke sitrontilsetningen i mangogelatinen.
Serveringsforslag
Denne tærten passer perfekt avslutning på et lett, sommerlig måltid. Server den sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprudlende hvitvin for å framheve rettens friske, tropiske smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk mangetærte til dessert?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk mangetærte til dessert. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk mangetærte til dessert?▼
Total tilberedningstid for Fersk mangetærte til dessert er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk mangetærte til dessert vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk mangetærte til dessert?▼
En porsjon av Fersk mangetærte til dessert inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
