Hjemmelaget jordbærgelato
Lær hvordan du lager frisk jordbærgelato hjemme. En enkel og deilig dessert som passer perfekt for sommeren. Komplett oppskrift med tips og triks.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 4 dl sukker (helst økologisk)
- 1 ss maisstivelse
- 2.4 dl helmelk
- 1.8 dl kremfløte
- 5.4 dl skivede, rensede jordbær
- 2 ss granateplejuice
Ingredienser
- 4 dl sukker (helst økologisk)
- 1 ss maisstivelse
- 2.4 dl helmelk
- 1.8 dl kremfløte
- 5.4 dl skivede, rensede jordbær
- 2 ss granateplejuice
Slik gjør du:
- Rør sukker og maisstivelse i en tykk, middels stor kjele.
- Visp inn melk og fløte.
- Visp over middels varme til gelatobasen tykner og begynner å boble, omtrent 5 minutter.
- Hell over i en bolle og avkjøl over is, rør av og til.
- Mos jordbærene i en foodprosessor.
- Sil jordbærpuréen over i gelatobasen.
- Bland inn granateplejuice.
- Avkjøl i 3 timer.
- Kjør i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør til en beholder, dekk til og frys til den er fast, minst 3 timer og opptil 2 dager.
Om denne retten
Denne ferske jordbærgelatoen er et forfriskende og elegant dessertvalg som lar de søte, rødglødende bærene være i fokus. Den raffinerte gelatoen, laget med melk og fløte, får en uimotståelig kremet konsistens som smelter på tungen. Dens enkle oppskrift og bruk av sesongprodukter gjør den perfekt for sommeranledninger - fra hagefester til romantiske middager under åpen himmel.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de fineste, modne jordbærene for maksimal smak.
- 2Ta deg tid til å sikte jordbærpuréen grundig for en glatt, ensartet konsistens.
- 3Kjør gelatoen i iskremmaskin helt til den når ønsket fast, kremet tekstur.
Serveringsforslag
Servér den ferske jordbærgelatoen som avslutning på et lett sommermåltid, gjerne med en klatt pisket krem, sprø kjeks og friske mynteblader som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget jordbærgelato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget jordbærgelato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget jordbærgelato?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget jordbærgelato er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget jordbærgelato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget jordbærgelato?▼
En porsjon av Hjemmelaget jordbærgelato inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
