Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping
Oppskrift på en frisk ferskengrateng toppet med sprø pekannøtt-topping, perfekt som dessert i sommermåltidet.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 5 store ferskner, skrellet, kjernet og skåret i 0,8 cm tykke skiver
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss sukker
- 0.5 ss maisstivelse
- 3 ss mel
- 3 ss sukker
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 1.8 dl pekannøtter, ristet og hakket
Ingredienser
- 5 store ferskner, skrellet, kjernet og skåret i 0,8 cm tykke skiver
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss sukker
- 0.5 ss maisstivelse
- 3 ss mel
- 3 ss sukker
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 1.8 dl pekannøtter, ristet og hakket
Slik gjør du:
- Smør en 23 cm paiform.
- I en bolle blander du ferskner, sitronsaft, sukker og maisstivelse. Hell blandingen i paiformen.
- I en separat bolle blander du mel og sukker.
- Smuldre inn det kalde smøret med fingrene til blandingen ligner en grov deig.
- Tilsett pekannøtter og vend det forsiktig sammen.
- Strø pekannøttblandingen over fersknene.
- Stek til fersknene er møre og toppingen er boblende og gyllen, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sitronsaft, sukker, maisstivelse og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping?▼
Total tilberedningstid for Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping?▼
En porsjon av Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
