Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping
Oppskrift på en frisk ferskengrateng toppet med sprø pekannøtt-krøntopping, perfekt som dessert i sommermåltidet.
Om denne retten
Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje sitronsaft, spiseskjeer sukker, spiseskje maisstivelse og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 5 store ferskner, skrellet, kjernet og skåret i skiver 1/3 tomme tykke
- 2. 1 spiseskje sitronsaft
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1/2 spiseskje maisstivelse
- 5. 3 spiseskjeer mel
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 2 spiseskjeer kald usaltet smør
- 8. 1,8 dl pekannøtter, ristet og hakket
- 9. Forvarm ovnen til 175 °C
Ingredienser
- 1. 5 store ferskner, skrellet, kjernet og skåret i skiver 1/3 tomme tykke
- 2. 1 spiseskje sitronsaft
- 3. 2 spiseskjeer sukker
- 4. 1/2 spiseskje maisstivelse
- 5. 3 spiseskjeer mel
- 6. 3 spiseskjeer sukker
- 7. 2 spiseskjeer kald usaltet smør
- 8. 1,8 dl pekannøtter, ristet og hakket
- 9. Forvarm ovnen til 175 °C
Fremgangsmåte
- 11. Smør en 23 cm paiform. I en bolle blander du ferskner, sitronsaft, sukker og maisstivelse. Hell blandingen i paiformen.
- 22. I en separat bolle blander du mel og sukker. Smør inn det kalde smøret med fingrene til blandingen ligner en grov deig. Tilsett pecannøtter og vend det forsiktig sammen. Strø pecanblandingen over fersknene og stek til fersknene er møre og toppingen er boblende og gyllen, ca. 30 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping?▼
Total tilberedningstid for Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping?▼
En porsjon av Fersk ferskengrateng med pekannøttkrønsj-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
