Fersk fersken crostata
Oppskrift på en deilig fersk fersken crostata, perfekt for sommerdager. Lett å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne ferske fersken crostataen er en forførende kombinasjon av sprø, gyllen skorpe og saftig, søtlig frukt. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonelle bakverk, og den passer perfekt som avslutning på et sommerlig måltid i hagen sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. Forberedt paideig (rå), nok til en 23 cm paiform
- 2. 4 store ferskner, tynne skiver
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. 1 spiseskje smør
- 6. 1 helt egg, pisket
- 7. Iskrem, til servering
Ingredienser
- 1. Forberedt paideig (rå), nok til en 23 cm paiform
- 2. 4 store ferskner, tynne skiver
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. 1 spiseskje smør
- 6. 1 helt egg, pisket
- 7. Iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Forbered et stekebrett ved å kle det med bakepapir. Legg den ukokte paideigen på stekebrettet.
- 33. I en bolle, bland forsiktig ferske eller frosne, tinte, ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske ferske eller frosne, tinte, eller hermetiske.
- 4Hell fruktblandingen i midten av paideigen, og la det være omtrent 6 cm rundt kanten. Brett opp kanten av deigen over fyllet for å lage en kant. Føn kanten mens du går rundt og bretter deigen.
- 54. Pensle deigen med det sammenpiskede egget og legg en liten klatt smør på toppen av fruktfyllet. Stek i 30 til 45 minutter, eller til deigen er gyllenbrun og frukten bobler. La crostatan avkjøle på en rist, og server den varm eller romtemperert med din favorittiskrem.
Tips og Varianter
- 1Skjær ferskenene i tynne skiver for jevn baking og bedre tekstur.\nBruk en god kvalitets paideig for at den skal bli sprø og smaksrik.\nFor ekstra knasende kant, pensle deigkanten med litt egg før steking.
Serveringsforslag
Servér den varme fersken crostataen med en kul og kremet vaniljeis. De kontrasterende teksturene og temperaturene gir en fantastisk smagsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk fersken crostata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk fersken crostata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk fersken crostata?▼
Total tilberedningstid for Fersk fersken crostata er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk fersken crostata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk fersken crostata?▼
En porsjon av Fersk fersken crostata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
