Fersk fersken crostata med vaniljeis
Enkel oppskrift på en deilig fersk fersken crostata, perfekt for sommerdager. Lett å lage og smakfull, servert med vaniljeis.
Foto av Terje Sollie på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdig paideig (rå), nok til en 23 cm paiform
- 4 store ferskener, tynne skiver
- 1.2 dl sukker
- 2 ss hvetemel
- 1 ss smør
- 1 egg, pisket
- Iskrem, til servering
Ingredienser
- 1 ferdig paideig (rå), nok til en 23 cm paiform
- 4 store ferskener, tynne skiver
- 1.2 dl sukker
- 2 ss hvetemel
- 1 ss smør
- 1 egg, pisket
- Iskrem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Forbered et stekebrett ved å kle det med bakepapir. Legg den ukokte paideigen på stekebrettet.
- I en bolle, bland forsiktig fersken, sukker og hvetemel.
- Hell fruktblandingen i midten av paideigen, og la det være omtrent 6 cm rundt kanten. Brett opp kanten av deigen over fyllet for å lage en kant. Brett deigen jevnt rundt fyllet.
- Pensle deigen med det sammenpiskede egget og legg en liten klatt smør på toppen av fruktfyllet.
- Stek i 30 til 45 minutter, eller til deigen er gyllenbrun og frukten bobler. La crostataen avkjøle på en rist, og server den varm eller romtemperert med din favorittiskrem.
Om denne retten
Denne ferske fersken crostataen er en forførende kombinasjon av sprø, gyllen skorpe og saftig, søtlig frukt. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle italienske bakverk, og den passer perfekt som avslutning på et sommerlig måltid i hagen sammen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Skjær ferskenene i tynne skiver for jevn baking og bedre tekstur.
- 2Bruk en paideig av god kvalitet for at den skal bli sprø og smaksrik.
- 3For en ekstra knasende kant, pensle deigkanten med litt egg før steking.
Serveringsforslag
Servér den varme fersken crostataen med en kjølig og kremet vaniljeis. De kontrasterende teksturene og temperaturene gir en fantastisk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk fersken crostata med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk fersken crostata med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk fersken crostata med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Fersk fersken crostata med vaniljeis er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk fersken crostata med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk fersken crostata med vaniljeis?▼
En porsjon av Fersk fersken crostata med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
