Ingredienser
- 2 store, modne, gule papayaer
- 225 g blåbær
- 2 ss sukker
- 1.2 dl vann
- 2 nellikspiker
- 2.5 cm kanelstang
- 1.5 ss arrowroot
- 2 ss limesaft
Ingredienser
- 2 store, modne, gule papayaer
- 225 g blåbær
- 2 ss sukker
- 1.2 dl vann
- 2 nellikspiker
- 2.5 cm kanelstang
- 1.5 ss arrowroot
- 2 ss limesaft
Slik gjør du:
- Del papayaene i to og fjern frøene. Sett noen frø til side hvis du ønsker å bruke dem som pynt eller i blåbærsausen. Del papayaene i to halvdeler, eller skjær dem i skiver og legg dem på dessertfat.
- Ha blåbær, sukker, vann, nellik og kanel i en kjele, og kok opp.
- Løs opp arrowroot i limesaft, tilsett det i bærene og kok i 5 minutter.
- Smak til og juster etter behov. Rør inn noen papayafrø hvis du ønsker det, og server sausen varm eller romtemperert over papayaen.
Om denne retten
Den tradisjonelle norske blåbærsirupen får her en frisk, tropisk vri når den serveres over den søte og saftige papayaen. Kombinasjonen av de dype, skogaktige blåbærtonene og den eksotiske, kremete frukten skaper en uventet, men deilig kontrast i både smak og tekstur. Dette er en enkel, men elegant dessert som passer perfekt for sommerkvelder eller som avslutning på en litt mer høytidelig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, gulnende papayaer for den beste konsistensen og søtheten.
- 2Ta vare på frøene fra papayaen og rør dem inn i blåbærsausen for en ekstra fyldig og krydret smak.
- 3Kok sausen litt lenger enn oppskriften foreskriver for en enda tykkere og mer sirupsaktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne rettens lette og fruktige smaker passer utmerket sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin eller en kremet, vaniljeparfymert kaffe. Et par friske, hele blåbær og en kvist mynte tilfører et vakkert preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk blåbærsaus med papaya?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk blåbærsaus med papaya. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk blåbærsaus med papaya?▼
Total tilberedningstid for Fersk blåbærsaus med papaya er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk blåbærsaus med papaya vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersk blåbærsaus med papaya?▼
En porsjon av Fersk blåbærsaus med papaya inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
