Kylling- og aspargesgrateng med parmesan
En deilig og enkel oppskrift på kylling- og aspargesgrateng med eggnudler og parmesan. Perfekt som en smakfull hovedrett.
Foto av Mahmoud Salem på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (225 g)
- 1.5 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2.5 dl kokt kyllingkjøtt, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2.5 dl kyllingkraft
- 3.5 dl rømme
- 0.5 ts tørket oregano
- 450 g fersk asparges, trimmet og skåret i 5 cm lange biter
- 8 ss revet parmesanost, delt
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (225 g)
- 1.5 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2.5 dl kokt kyllingkjøtt, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2.5 dl kyllingkraft
- 3.5 dl rømme
- 0.5 ts tørket oregano
- 450 g fersk asparges, trimmet og skåret i 5 cm lange biter
- 8 ss revet parmesanost, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 1.5 liter lett.
- Kok nudlene i en stor kjele med kokende vann i 5 minutter, eller til de nesten er møre. Sil av vannet og skyll under kaldt vann.
- Varm olivenoljen i en tykk stekepanne over middels varme. Stek løken i 4 til 5 minutter, rør jevnlig. Tilsett kylling, rød paprika, selleri og kyllingkraft. Kok opp, og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn rømme og oregano.
- Fordel halvparten av kyllingblandingen i den forberedte formen. Legg asparges over kyllingen. Fordel de kokte nudlene jevnt over aspargesen, og dryss over 5 ss parmesanost. Legg resten av kyllingblandingen over, og strø over den resterende parmesanosten.
- Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, til det er lett brunet.
Om denne retten
Denne kylling- og aspargesgratengen er en sann smakseksplosjon som forener den friske, grønne aspargesen med det rike, krydrede kyllingkjøttet. Inspirert av klassiske smaker, laget med frisk oregano og generøse lag av parmesanost, er dette en hyggelig og nærende rett som er perfekt for en middagsfeiring med familien.
Tips og Varianter
- 1- For et ekstra sprøtt preg kan du koke nudlene litt lenger enn oppskriften tilsier før du samler dem i gratengformen.
- 2- Bytt ut rømmen med kremost for en enda rikere saus.
- 3- Tilsett et glass tørr hvitvin for en deilig syrlig note i sausen.
Serveringsforslag
Denne gratengen er utmerket å servere sammen med en frisk salat med spinat, avokado og cherrytomater. Avrund måltidet med et glass sprø hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og aspargesgrateng med parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og aspargesgrateng med parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og aspargesgrateng med parmesan?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og aspargesgrateng med parmesan er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og aspargesgrateng med parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og aspargesgrateng med parmesan?▼
En porsjon av Kylling- og aspargesgrateng med parmesan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
