Fersk asparges- og kyllinggryte
Oppskrift på en deilig og enkel fersk asparges og kyllinggrateng. Perfekt for en smakfull hovedrett til sommermåltidet.
Om denne retten
Denne ferske asparges- og kyllinggryta er en sann smakseksplosjon som forener de lyse, grønne aspargesen med den rike, krydrede kyllingkjøttet. Inspirert av de klassiske italienske smakene, laget med frisk oregano og generøse lag av Parmesanost, er dette en hyggelig og nærende rett som er perfekt for en middagsfeiring med familien.
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (225 gram)
- 1 1/3 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl kokt kyllingkjøtt, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl kyllingkraft
- 3,6 dl rømme
- 1/2 teskje tørket oregano
- 450 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 5 cm lange biter
- 8 spiseskjeer revet Parmesanost, delt opp
Ingredienser
- 1 pakke eggnudler (225 gram)
- 1 1/3 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2,4 dl kokt kyllingkjøtt, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2,4 dl kyllingkraft
- 3,6 dl rømme
- 1/2 teskje tørket oregano
- 450 gram fersk asparges, trimmet og skåret i 5 cm lange biter
- 8 spiseskjeer revet Parmesanost, delt opp
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form på 1 1/2 liter lett.
- 2Kok nudlene i en stor kjele med kokende vann i 5 minutter, eller til de nesten er møre. Sil av vannet, og skyll under kaldt vann.
- 3Varm olivenoljen i en tykk stekepanne over middels varme. Stek løken i 4 til 5 minutter, rør jevnlig. Tilsett kylling, rød paprika, selleri og kyllingkraft. Kok opp, og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn rømme og oregano.
- 4Fordel halvparten av kyllingblandingen i den forberedte formen. Legg asparges over kyllingen, fordel de kokte nudlene jevnt over aspargesen, og dryss over 5 spiseskjeer parmesanost. Legg resten av kyllingblandingen over, og strø over den reserverte parmesanosten.
- 5Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, til det er lett brunet.
Tips og Varianter
- 1- For et ekstra sprøtt preg kan du trekke nudlene litt lenger enn oppskriften tilsier før du samler dem i gratinformen.
- 2- Bytt ut rømma med kremost for en enda rikere saus.
- 3- Tilsett et glass tørr, hvit vin for en deilig syrlig note.
Serveringsforslag
Denne gryta er utmerket å servere sammen med et friskt salat med spinat, avokado og cherry-tomater. Avrund måltidet med et glass krispig, hvitvin for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk asparges- og kyllinggryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk asparges- og kyllinggryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk asparges- og kyllinggryte?▼
Total tilberedningstid for Fersk asparges- og kyllinggryte er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk asparges- og kyllinggryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersk asparges- og kyllinggryte?▼
En porsjon av Fersk asparges- og kyllinggryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
