Fennikel- og fruktsalat med mynte
Oppskrift på fennikel- og fruktsalat med mynte, en frisk og sunn dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 1 stor fennikel, delt i store biter
- 1 boks (425 g) mandarinsegmenter, avrent
- 1 stort Granny Smith-eple, skåret i bitestore biter
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 1 ss honning
- 1 ss limesaft
Ingredienser
- 1 stor fennikel, delt i store biter
- 1 boks (425 g) mandarinsegmenter, avrent
- 1 stort Granny Smith-eple, skåret i bitestore biter
- 2 ss finhakket fersk mynte
- 1 ss honning
- 1 ss limesaft
Slik gjør du:
- Fjern de grønne duskene fra fennikelen og hakk dem fint. Kast stilkene. Hakk fennikelknollen i små biter.
- Bland de finhakkede duskene, fennikelknollen, mandarinsegmenter, eple, mynte, honning og limesaft i en bolle. Bland godt.
Om denne retten
Denne svale fennikelsalaten er en forfriskende og uventet dessert som tar deg med til Middelhavslandenes vakre hager. Fennikelens sprøhet, sitrusfriskhet og hint av anis danner en unik og uventet smaksopplevelse som passer perfekt som en lett etterrett etter en stor middag.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne en liten og fersk fennikelknoll for best tekstur og smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du røre inn en liten klype crème fraîche eller gresk yoghurt.
- 3For en vakker presentasjon, server salaten i uthulede, avlange fennikelhoder.
Serveringsforslag
Denne fennikelsalaten er et perfekt følge til et glass vell avkjølt hvitvin eller sider. Garnér gjerne med litt ekstra fersk mynte og sitronskiver for en ekstra frisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fennikel- og fruktsalat med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fennikel- og fruktsalat med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fennikel- og fruktsalat med mynte?▼
Total tilberedningstid for Fennikel- og fruktsalat med mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fennikel- og fruktsalat med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fennikel- og fruktsalat med mynte?▼
En porsjon av Fennikel- og fruktsalat med mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
