Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 0.8 dl melis
- 1.25 ts kinesisk femkrydder
- 0.125 ts salt
- 1.2 dl helmelk
- 1 stort egg
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss litt ekstra til smøring av pizzellejernet
- Spesialutstyr: et elektrisk pizzellejern; en konisk pizzelleform (ca. 14 cm)
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 0.8 dl melis
- 1.25 ts kinesisk femkrydder
- 0.125 ts salt
- 1.2 dl helmelk
- 1 stort egg
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss litt ekstra til smøring av pizzellejernet
- Spesialutstyr: et elektrisk pizzellejern; en konisk pizzelleform (ca. 14 cm)
Slik gjør du:
- Visp sammen alle ingrediensene unntatt ekstra smør i en bolle til det er jevnt.
- La røren stå i kjøleskapet, dekket, i 1 time.
- Varm opp pizzellejernet og børst lett toppen og bunnen av pizzelleformene med smør.
- Hell 1 spiseskje røre i bunnen av hver pizzelleform.
- Lukk lokket og stek røren til den er gyllen, ca. 2 minutter.
- Arbeid raskt (pizzellene er kun bøyelige mens de er varme), og skrell av én pizzelle.
- Pakk den rundt en kjegleform, overlapp endene og klem spissen lukket.
- Hold kjeglen på plass til den stivner, ca. 5 sekunder, og skyv den deretter av formen.
- Gjenta med resten av pizzellene. Lag flere pizzeller og kjegler på samme måte.
Om denne retten
Disse elegante, koniske pizzellene er en utsøkt feiring av den autentiske kinesiske femkrydderblandingen. Hver luftige, krydrete kjegle er som et gyllenbrunt kuriositetsskap som venter på å bli fylt med søte eller salte godsaker. Tradisjonen stammer fra kokker i Sichuan-provinsen som elsket å lage disse overraskende, lukkede krydderkjeglene til spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzellerøren får hvile i kjøleskapet i en time – dette gir en luftigere, sprøere tekstur.
- 2Bruk et elektrisk pizzellejern for jevn steking og perfekt form på kjeglene.
- 3Dekk pizzelleformene med et tynt lag smør før du heller i røren, så slipper kjeglene lettere ut.
Serveringsforslag
Disse femkrydder-pizzellekjeglene er et fantastisk dessert- eller kaffetilbehør. Servér dem fylt med nøttekremer, eksotiske frukter som mango eller pasjonsfrukt, eller som lekkert tilbehør til en kopp krydret chai.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Femkrydder-kjegler (Pizzelle)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Femkrydder-kjegler (Pizzelle). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Femkrydder-kjegler (Pizzelle)?▼
Total tilberedningstid for Femkrydder-kjegler (Pizzelle) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Femkrydder-kjegler (Pizzelle) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Femkrydder-kjegler (Pizzelle)?▼
En porsjon av Femkrydder-kjegler (Pizzelle) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
