Ingredienser
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts malt kanel
- 2 ts malt kardemomme
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt stjerneanis
- 0.6 dl turbinado- eller annet granulert sukker
- 1 avkjølt rull med smør-shortbreadkakedeig
Ingredienser
- 2 ts malt ingefær
- 2 ts malt kanel
- 2 ts malt kardemomme
- 0.5 ts malt nellik
- 0.5 ts malt stjerneanis
- 0.6 dl turbinado- eller annet granulert sukker
- 1 avkjølt rull med smør-shortbreadkakedeig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- I en liten bolle, bland ingefær, kanel, kardemomme, nellik, stjerneanis og sukker.
- Skjær den avkjølte deigrullen i tjue skiver på ca. 1,3 cm tykkelse.
- Dypp én avskåret overflate av hver skive i krydderblandingen.
- Legg skivene med 2 cm mellomrom på et bakepapirkledd eller non-stick bakeplate.
- Stek til de er gylne og sprø, ca. 15 til 20 minutter.
- Ta kakene ut med en stekespade og avkjøl på en rist.
Om denne retten
Disse femkrydder-shortbreadkakene er en fantastisk hyllest til de klassiske smakene. Kombinasjonen av varm, dvelende ingefær, frisk kardemomme og anis gir en uimotståelig kompleksitet som gjør hvert enkelt kake til en liten smaksopplevelse. Bare én bit av disse sprø, smøraktige kjeksene vil friste deg til å nyte enda en, uansett om det er til kaffen eller som en liten dessert etter middagen.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å eksperimentere litt med krydderblandingen - du kan for eksempel øke andelen av favorittkrydderet ditt eller prøve ut et nytt krydder.
- 2Sørg for at deigen er godt avkjølt før du skjærer den i skiver, slik at de holder formen bedre under steking.
- 3Pass på at du ikke oversteker kakene - de skal være gylne og sprø, men ikke for mørke, ettersom krydderne da kan bli for intense.
Serveringsforslag
Disse søte og aromatiske kakene passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te, men prøv også å servere dem sammen med en kremet is eller litt frisk, syltet frukt for en deilig kontrast i smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Femkrydder-shortbread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Femkrydder-shortbread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Femkrydder-shortbread?▼
Total tilberedningstid for Femkrydder-shortbread er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Femkrydder-shortbread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Femkrydder-shortbread?▼
En porsjon av Femkrydder-shortbread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
