Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle svinekoteletter med en deilig søt og syrlig glasur. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl soyasaus
- 2 dl vann
- 1 dl brunt sukker
- 1 ss honning
- 1 klype sitronsaft
- 4 svinekoteletter
- 2.5 dl ketchup
- 1 dl cocktailsaus
- 0.5 dl brunt sukker
- 2 ss vann
- 1.5 ts tørket sennep
Ingredienser
- 2.5 dl soyasaus
- 2 dl vann
- 1 dl brunt sukker
- 1 ss honning
- 1 klype sitronsaft
- 4 svinekoteletter
- 2.5 dl ketchup
- 1 dl cocktailsaus
- 0.5 dl brunt sukker
- 2 ss vann
- 1.5 ts tørket sennep
Slik gjør du:
- Bland soyasaus, vann, brunt sukker, honning og sitronsaft i en kjele over middels varme. Kok opp, fjern fra varmen og avkjøl.
- Legg svinekotelettene i en stor, lufttett plastpose. Hell soyasausblandingen i posen, lukk den, og la det marinere i kjøleskapet i 3 til 6 timer.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Tøm svinekotelettene for marinade, og kast resten av marinaden. Legg kotelettene i en ildfast form, dekk til, og stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen.
- Bland ketchup, cocktailsaus, brunt sukker, vann og sennep i en bolle. Hell blandingen over kotelettene, og fortsett å steke i ytterligere 30 minutter, til en indre temperatur på 63 grader Celsius.
Om denne retten
Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer soyasaus, vann, brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter med søt og syrlig glasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
