Fattigmennas pasta e fagioli
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull pasta e fagioli, en tradisjonell italiensk suppe som er perfekt for en rimelig og mettende middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Fattigmennas pasta e fagioli er en tradisjonell italiensk rett som stammer fra hverdagskosten til landsbybeboere. Denne næringrike og smaksrike pastaretten er en perfekt komfort-middag på en kald vinterkveld, og den sørger for at du føler deg godfull og tiljuska. Rettens enkle ingredienser, som bønner, pasta og grønnsaker, forvandles til en varmende og tilfredsstillende rett som minner oss på hvor godt det enkle kan være.
Ingredienser
- 1. 13 dl vann
- 2. 455 gram ditalini-pasta
- 3. 4 bokser (115 gram) tomatsaus (for eksempel Hunt's®)
- 4. 1 boks (425 gram) cannellini-bønner
- 5. 1 boks (425 gram) kidneybønner
- 6. 1 boks (425 gram) svarte øyne-bønner
- 7. 3,6 dl frosne erter
- 8. 1 boks (430 gram) helmais
- 9. 1 stor potet, i terninger
- 10. 2 gulrøtter, i terninger
- 11. 1 løk, i terninger
- 12. 1 liten hvitløk, skrelt og finhakket
- 13. 1 teskje hakket frisk persille, eller etter smak
- 14. 1 klype italiensk krydder
- 15. 1 klype salt og nykvernet svart pepper
- 16. 1 teskje ekstra jomfrolivolje
- 17. 1 teskje revet Parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 13 dl vann
- 2. 455 gram ditalini-pasta
- 3. 4 bokser (115 gram) tomatsaus (for eksempel Hunt's®)
- 4. 1 boks (425 gram) cannellini-bønner
- 5. 1 boks (425 gram) kidneybønner
- 6. 1 boks (425 gram) svarte øyne-bønner
- 7. 3,6 dl frosne erter
- 8. 1 boks (430 gram) helmais
- 9. 1 stor potet, i terninger
- 10. 2 gulrøtter, i terninger
- 11. 1 løk, i terninger
- 12. 1 liten hvitløk, skrelt og finhakket
- 13. 1 teskje hakket frisk persille, eller etter smak
- 14. 1 klype italiensk krydder
- 15. 1 klype salt og nykvernet svart pepper
- 16. 1 teskje ekstra jomfrolivolje
- 17. 1 teskje revet Parmesanost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp vann i en stor suppegryte og rør inn ditalini-pastaen i det kokende vannet. Kok, rør av og til, i 12 minutter.
- 22. Rør inn tomatsaus, cannellini-bønner, kidneybønner, svartøyede erter, frosne erter, mais, potet, gulrøtter, løk, hvitløk, persille, italiensk krydder, salt og pepper i pastaen. Kok opp suppen, skru ned varmen og la den småkoke for å blande smakene, i 30 til 45 minutter.
- 33. Server med et dryss olivenolje og revet Parmesanost på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ulike typer bønner for å få frem bredden av teksturer og smaker. Kok pastaen aldri mer enn 12 minutter for å unngå at den blir for myk. Smak underveis og juster krydringen - ekstradoser av persille, hvitløk eller Parmesan gir retten ekstra fylde. Lar du suppen småkoke en stund, integreres smakene enda bedre.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres dampende varm, med et dryss av god olivenolje og revet Parmesan. Et enkelt salat med biter av fersk tomat og basilikum passer perfekt som en oppfriskende kontrast til den kremet og næringrike pastaretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fattigmennas pasta e fagioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fattigmennas pasta e fagioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fattigmennas pasta e fagioli?▼
Total tilberedningstid for Fattigmennas pasta e fagioli er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fattigmennas pasta e fagioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fattigmennas pasta e fagioli?▼
En porsjon av Fattigmennas pasta e fagioli inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
