Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe)
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull Pasta e Fagioli, en tradisjonell italiensk bønne- og pastasupe som er perfekt for en rimelig og mettende middag. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- 13 dl vann
- 450 g ditalini-pasta
- 4 bokser (à 115 g) tomatsaus
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner
- 1 boks (425 g) kidneybønner
- 1 boks (425 g) svarte bønner (black-eyed peas)
- 3.5 dl frosne erter
- 1 boks (430 g) helmais
- 1 stor potet, i terninger
- 2 gulrøtter, i terninger
- 1 løk, i terninger
- 1 liten hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 ts hakket frisk persille, eller etter smak
- 1 klype italiensk krydder
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts revet parmesanost, eller etter smak
Ingredienser
- 13 dl vann
- 450 g ditalini-pasta
- 4 bokser (à 115 g) tomatsaus
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner
- 1 boks (425 g) kidneybønner
- 1 boks (425 g) svarte bønner (black-eyed peas)
- 3.5 dl frosne erter
- 1 boks (430 g) helmais
- 1 stor potet, i terninger
- 2 gulrøtter, i terninger
- 1 løk, i terninger
- 1 liten hvitløk, skrelt og finhakket
- 1 ts hakket frisk persille, eller etter smak
- 1 klype italiensk krydder
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper
- 1 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts revet parmesanost, eller etter smak
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en stor suppegryte og rør inn ditalini-pastaen. Kok, rør av og til, i 12 minutter.
- Rør inn tomatsaus, cannellini-bønner, kidneybønner, svarte bønner, frosne erter, mais, potet, gulrøtter, løk, hvitløk, persille, italiensk krydder, salt og pepper i pastaen.
- Kok opp suppen, skru ned varmen og la den småkoke for å blande smakene, i 30 til 45 minutter.
- Server med et dryss olivenolje og revet parmesanost på toppen.
Om denne retten
Pasta e Fagioli er en tradisjonell italiensk rett som stammer fra hverdagskosten til landsbybeboere. Denne næringsrike og smaksrike pastaretten er en perfekt komfort-middag på en kald vinterkveld, og den sørger for at du føler deg mett og tilfreds. Rettens enkle ingredienser, som bønner, pasta og grønnsaker, forvandles til en varmende og tilfredsstillende rett som minner oss på hvor godt det enkle kan være.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ulike typer bønner for å få frem bredden av teksturer og smaker. Kok pastaen aldri mer enn 12 minutter for å unngå at den blir for myk. Smak underveis og juster krydringen - ekstradoser av persille, hvitløk eller parmesan gir retten ekstra fylde. Lar du suppen småkoke en stund, integreres smakene enda bedre.
Serveringsforslag
Denne retten er best når den serveres dampende varm, med et dryss av god olivenolje og revet parmesan. En enkel salat med biter av fersk tomat og basilikum passer perfekt som en oppfriskende kontrast til den kremete og næringsrike pastaretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe)?▼
Total tilberedningstid for Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe) er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe)?▼
En porsjon av Pasta e Fagioli (italiensk bønne- og pastasupe) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
