Faste fruktterter
Lær hvordan du lager deilige fast fruit tarts med ferske frukter. En enkel oppskrift perfekt for sommerens fruktige kaker.
Om denne retten
De deilige, faste frukttertene er en klassisk og tradisjonsrik dessert som bringer smakene av sommer og høst inn i kjøkkenet. Med den buttery paideigen som ramme for saftige bær, plommer eller epler, byr denne retten på en forlokkende balanse mellom søtt og syrt. Uansett om du lager den som en avslappet hverdagsgodt eller en imponerende dessert til gjester, blir denne deilige tertevariasjonen garantert en hit.
Ingredienser
- 1. 1. 1,6 dl usaltet smør, pluss 1 teskje til å smøre formen
- 2. 1 ferdiglaget paideig på 10 x 14 tommer, tint
- 3. 7,1 dl blåbær eller skrelte og veldig tynne skivede pære- eller eplebiter
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 6 baller vaniljeis (valgfritt)
- 6. 2,4 dl karamellsaus (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1. 1,6 dl usaltet smør, pluss 1 teskje til å smøre formen
- 2. 1 ferdiglaget paideig på 10 x 14 tommer, tint
- 3. 7,1 dl blåbær eller skrelte og veldig tynne skivede pære- eller eplebiter
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 6 baller vaniljeis (valgfritt)
- 6. 2,4 dl karamellsaus (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190°C. Smelt 2/3 kopp smør i en kjele på lav varme. Sett det til side. Smør et bakepapirkledd stekebrett med den resterende teskjeen smør. På en melet overflate, rull ut deigen, del den i seks like store kvadrater, og legg kvadratene på stekebrettet. Dekk hvert kvadrat med 1/2 kopp bær eller med nok pæreskiver eller epleskiver, pent overlappende, til å dekke alt unntatt kantene på bakverket. Bruk en pensel eller en skje til å pensle frukten med det smeltede smøret, og dryss deretter hver kvadrat med 2 spiseskjeer sukker. Sett dem inn i ovnen og stek i 20 minutter, eller til bakverket er gyllent og frukten er myk. Server med iskrem og en dekorativ stripe med karamellsaus, så vil gjestene tro du har gått ut fra Kulinarisk Akademi.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden frukt for best smak og konsistens.
- 2For en ekstra krémig og luftig konsistens, stek tartene på litt høyere temperatur i 25 minutter.
- 3Dekk kantene på paideigen med aluminiumsfolie for å unngå at de blir for mørke.
Serveringsforslag
Servér de faste frukttertene varme, gjerne med en kule kremet vaniljeis og en dryss med karamellsaus. Det gir en herlig kontrast mellom det varme, saftige bakverket og den kjølige, søte isen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Faste fruktterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Faste fruktterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Faste fruktterter?▼
Total tilberedningstid for Faste fruktterter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Faste fruktterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Faste fruktterter?▼
En porsjon av Faste fruktterter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
