Kremet hvit bønnegryte med skinke
Oppskrift på en kremet hvit bønnegryte som er enkel å lage, perfekt for en næringsrik middag. Ideell for helårsbruk.
Foto av Anna Tarazevich på Pexels
Ingredienser
- 2 store hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl pluss 1/2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 (400-425 g) boks hermetiske tomater
- 4 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 2 (540 g) bokser cannellini-bønner, skylt og drenert (ca. 7 dl)
- 1 (225 g) skive stekt skinke (1-2 cm tykk), skåret i 1,5 cm terninger
- 1/4 ts svart pepper
- 1 (140 g) pose babyromaine eller babyruccola (ca. 2,4 liter løst pakket)
- 8 baguetteskiver, ca. 2 cm tykke
Ingredienser
- 2 store hvitløksfedd, hakket
- 0,6 dl pluss 1/2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 (400-425 g) boks hermetiske tomater
- 4 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 2 (540 g) bokser cannellini-bønner, skylt og drenert (ca. 7 dl)
- 1 (225 g) skive stekt skinke (1-2 cm tykk), skåret i 1,5 cm terninger
- 1/4 ts svart pepper
- 1 (140 g) pose babyromaine eller babyruccola (ca. 2,4 liter løst pakket)
- 8 baguetteskiver, ca. 2 cm tykke
Slik gjør du:
- Kok hvitløk i 0,6 dl olivenolje i en tung gryte over middels høy varme. Rør til hvitløken er gyllen, ca. 1-2 minutter.
- Grovhakk tomatene i boksen med kjøkkensaks, og tilsett deretter (med juicen) i hvitløk og olje.
- Rør inn buljong, bønner, skinke og pepper, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i 5 minutter.
- Rør inn grønnsakene (babyromaine eller babyruccola) og kok til de faller sammen, ca. 3 minutter for romanosalat eller 1 minutt for ruccola.
- Mens gryten småkoker, forvarm grillen.
- Legg brødskivene på et stekebrett og drypp over resten av 1/2 ss olivenolje.
- Grill brødet 8-10 cm fra varmen til det blir gyllent, ca. 1-1,5 minutter.
- Server gryten med det ristede brødet.
Om denne retten
Den klassiske hvite bønnegryten får en smaksrik vri med sprø stekt skinke, moden tomat og en anelse hvitløk. Denne næringsrike og kraftige gryten er et kjærkomment måltid på en kjølig høstkveld, og bringer varme og hygge til ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvin i stedet for buljong for en dypere, rikere smak.
- 2La gryten småkoke litt lenger for at smakene kan utvikle seg.
- 3Drys over litt revet parmesan eller god olivenolje rett før servering for ekstra fylde.
Serveringsforslag
Servér den dampende gryten med sprøstekte baguetteskiver som er dryppet i litt olivenolje og grill-ristet. En enkel grønn salat tilfører friskhet og balanserer de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet hvit bønnegryte med skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet hvit bønnegryte med skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet hvit bønnegryte med skinke?▼
Total tilberedningstid for Kremet hvit bønnegryte med skinke er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet hvit bønnegryte med skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet hvit bønnegryte med skinke?▼
En porsjon av Kremet hvit bønnegryte med skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
