Fast hvit bønnesuppe
Oppskrift på en kremet hvit bønnegryte som er enkel å lage, perfekt for en næringsrik middag. Ideell for helårsbruk.
Om denne retten
Den klassiske hvite bønnesuppen får en smaksrik vri med sprø stekt skinke, moden tomat og en anelse hvitløk. Denne næringsrike og kraftige suppen er et kjærkomment måltid på en kjølig høstkveld, og bringer varme og hygge til ethvert middagsbord.
Ingredienser
- 1. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 2. 0,6 dl pluss 1/2 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 3. 1 (14- til 15-unse) boks hermetiske tomater
- 4. 4,1 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 5. 2 (19-unse) bokser cannellini-bønner, skylt og drenert (ca. 7,1 dl)
- 6. 1 (225 gram) skive stekt skinke (1/2 til 3/4 tomme tykk), skåret i 1/2-tommers terninger
- 7. 1/4 teskje svart pepper
- 8. 1 (5-unse) pose babyromaine eller babyruccola (ca. 23,7 dl løst pakket)
- 9. 8 baguetteskiver, ca. 3/4 tomme tykke
Ingredienser
- 1. 2 store hvitløksfedd, hakket
- 2. 0,6 dl pluss 1/2 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 3. 1 (14- til 15-unse) boks hermetiske tomater
- 4. 4,1 dl redusert natrium kyllingbuljong
- 5. 2 (19-unse) bokser cannellini-bønner, skylt og drenert (ca. 7,1 dl)
- 6. 1 (225 gram) skive stekt skinke (1/2 til 3/4 tomme tykk), skåret i 1/2-tommers terninger
- 7. 1/4 teskje svart pepper
- 8. 1 (5-unse) pose babyromaine eller babyruccola (ca. 23,7 dl løst pakket)
- 9. 8 baguetteskiver, ca. 3/4 tomme tykke
Fremgangsmåte
- 11. Kok hvitløk i 1/4 kopp olje i en tung gryte på 3 1/2 til 4 1/2 kvart over moderat høy varme, rør om til den blir gyllen, 1 til 2 minutter. Grovhakk tomatene i boksen med kjøkkensaks, og tilsett deretter (med juice) i hvitløk og olje. Rør inn buljong, bønner, skinke og pepper, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i 5 minutter. Rør inn grønnsaker og kok til de faller sammen, 3 minutter for romanosalat eller 1 minutt for arugula. Mens gryten småkoker, forvarm grillen. Legg brød på et stekebrett og drypp over resten av 1/2 spiseskje olje. Grill 3 til 4 tommer fra varmen til det blir gyllent, 1 til 1 1/2 minutter. Server gryten med ristet brød.
- 22. Kok hvitløk i 1/4 kopp olje i en tung gryte på 3 1/2 til 4 1/2 kvart over moderat høy varme, rør om til den blir gyllen, 1 til 2 minutter. Grovhakk tomatene i boksen med kjøkkensaks, og tilsett deretter (med juice) i hvitløk og olje. Rør inn buljong, bønner, skinke og pepper, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, i 5 minutter. Rør inn grønnsaker og kok til de faller sammen, 3 minutter for romanosalat eller 1 minutt for arugula.
- 33. Mens gryten småkoker, forvarm grillen. Legg brød på et stekebrett og drypp over resten av 1/2 spiseskje olje. Grill 3 til 4 tommer fra varmen til det blir gyllent, 1 til 1 1/2 minutter.
- 44. Server gryten med ristet brød.
Tips og Varianter
- 1Bruk rødvin i stedet for buljong for en dypere, rikere smak.
- 2La suppen småkoke litt lengre for at smakene kan utvikle seg.
- 3Drys over litt riven parmesan eller godt olivenolje rett før servering for ekstra fylde.
Serveringsforslag
Servér den dampende suppen med sprøstekte baguetteskiver som er dryppet i litt olivenolje og grill-ristet. En enkel grønn salat tilfører friskhet og balanserer de intense smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fast hvit bønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fast hvit bønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fast hvit bønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Fast hvit bønnesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fast hvit bønnesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fast hvit bønnesuppe?▼
En porsjon av Fast hvit bønnesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
