Fruktig irsk sodabrød med valnøtter
Oppskrift på et fruktig irsk sodabrød som er enkelt å lage, perfekt for frokost eller som et søtt tilbehør. Prøv dette deilige, saftige brødet i dag!
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0,5 ts allehånde
- 0,5 ts salt
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 2 ss kaldt vegetabilsk fett
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl tørkede fiken
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl ristede valnøtter
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0,5 ts allehånde
- 0,5 ts salt
- 2 ss kaldt usaltet smør
- 2 ss kaldt vegetabilsk fett
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl tørkede fiken
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl ristede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- Bland hvetemel, bakepulver, natron, allehånde og salt i en stor bolle. Rør godt sammen.
- Skjær smøret og smørfettet i små biter og tilsett i melblandingen.
- Bruk fingrene til å smuldre det kalde smøret og smørfettet inn i melblandingen til det ligner grove smuler.
- Tilsett egget, kulturmelken, tørket frukt og valnøtter. Bland inn i melblandingen til det er godt fordelt.
- Hell deigen ut på en melet overflate og kna forsiktig til deigen danner en jevn ball.
- Form deigen til et rundt brød.
- Legg deigen på et lett oljet stekebrett.
- Skjær et kryss i toppen av brødet med en veldig skarp kniv.
- Sett brødet i ovnen og stek i 40 til 45 minutter, eller til det er gyllent og gjennomstekt.
Om denne retten
Fruktig irsk sodabrød er en utrolig smakfull og tradisjonell bakst som tar deg rett inn i det irske kjøkkenet. Denne rustikke, hjemmebakte varianten er fylt med sødmefull tørket frukt og nøtter som gir en kompleks, dybdefull smak. Perfekt å servere sammen med en stor klump smør og nybrygget te for å avslutte en kald vinterdag i stor stil.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalde ingredienser for å få en luftig og smuldrete tekstur i deigen.
- 2Skjær et dypt kryss i toppen av brødet for å få en vakker sprekk på oversiden under steking.
- 3La brødet hvile i 10-15 minutter etter steking for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Dette sodabrødet er best servert varmt, med en klatt kremet, saltet smør og en krukke med irsk syltetøy på siden. Ledsaget av en kopp sterk, aromatisk te blir det en perfekt avslutning på et hjemmekoselig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fruktig irsk sodabrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fruktig irsk sodabrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fruktig irsk sodabrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Fruktig irsk sodabrød med valnøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fruktig irsk sodabrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fruktig irsk sodabrød med valnøtter?▼
En porsjon av Fruktig irsk sodabrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
