Fargerikt irsk soda brød
Oppskrift på en fruktig irsk soda brød som er enkel å lage, perfekt for frokost eller som et søtt tilbehør. Prøv denne deilige, saftige brødet i dag!
Om denne retten
Fargerikt irsk soda brød er en utrolig smakfull og tradisjonell bakst som tar deg rett inn i det irske kjøkkenet. Denne rustikke, hjemmebakte varianten er fylt med sødmefulle, tørket frukt og nøtter som gir en kompleks, dybdefull smak. Perfekt å serve sammen med en stor klump smør og nybrygg te for å avslutte en kald vinterdag i stor stil.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje allehånde
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer kaldt usaltet smør
- 2 spiseskjeer kaldt vegetabilsk fett
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl tørkede fiken
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl ristet valnøtt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje allehånde
- 1/2 teskje salt
- 2 spiseskjeer kaldt usaltet smør
- 2 spiseskjeer kaldt vegetabilsk fett
- 1 egg, pisket
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl tørkede fiken
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 0,6 dl ristet valnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader.
- 2I en stor bolle, bland melet, bakepulveret, natron, allehånde og salt, og rør godt sammen.
- 3Skjær smøret og smørfettet i små biter og tilsett i melblandingen.
- 4Bruk fingrene til å arbeide det kalde smøret og smørfettet inn i melblandingen til det ligner grove smuler.
- 5Tilsett egget, kulturmelken, tørket frukt og valnøtter, og bland inn i melblandingen til det er godt fordelt.
- 6Hell deigen ut på en melet overflate og kna forsiktig til deigen danner en jevn ball.
- 7Form deigen til et rundt brød.
- 8Legg deigen på et lett oljet stekebrett.
- 9Skjær et snitt i toppen av brødet med en veldig skarp kniv.
- 10Sett brødet i ovnen og stek i 40 til 45 minutter, eller til det er gyllent og gjennomstekt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kalde ingredienser for å få en luftig og smuldrete tekstur i deigen.
- 2Skjær et dypt snitt i toppen av brødet for å få en vakker sprekk på oversiden under steking.
- 3La brødet hvile i 10-15 minutter etter steiking for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Dette soda brødet er best servert varmt, med en klatt kremet, saltet smør og en krukke med irsk syltetøy på siden. Ledsaget av en kopp sterk, aromatisk te blir det en perfekt avslutning på et hjemmekoselig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fargerikt irsk soda brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerikt irsk soda brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fargerikt irsk soda brød?▼
Total tilberedningstid for Fargerikt irsk soda brød er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fargerikt irsk soda brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fargerikt irsk soda brød?▼
En porsjon av Fargerikt irsk soda brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
