Farfalle med urtesaus og valnøtter
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull farfalle med urtesaus og valnøtter. Perfekt for en lett middag eller en spesialitet til helgen.
Om denne retten
Denne farfalle-retten er en hyldest til Italias uendelige utvalg av smakfulle pastablandinger. Med sin fargerike urtesaus og sprø valnøtter, er denne retten en sann feiring av de friske, sommerlige smakene. Kombinasjonen av de fyldige italienske grønnsaker og den knasende teksturen fra valnøttene, gir denne retten en uimotståelig balanse av smaker og strukturer.
Ingredienser
- 1. 455 gram farfalle, kokt etter pakkens anvisninger
- 2. 7,1 dl basilikumblader, rene
- 3. 4,7 dl flatbladpersille, plukket og vasket
- 4. 4,7 dl ferske myntekvister, renset
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 7. 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 8. 1 1/2 teskjeer salt
- 9. 1/2 teskje fersk pepper
- 10. 1 spiseskje sitronsaft
- 11. 1,2 dl hakkede ristet valnøtter
- 12. 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 455 gram farfalle, kokt etter pakkens anvisninger
- 2. 7,1 dl basilikumblader, rene
- 3. 4,7 dl flatbladpersille, plukket og vasket
- 4. 4,7 dl ferske myntekvister, renset
- 5. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 1,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 7. 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 8. 1 1/2 teskjeer salt
- 9. 1/2 teskje fersk pepper
- 10. 1 spiseskje sitronsaft
- 11. 1,2 dl hakkede ristet valnøtter
- 12. 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller food processor, tilsett urtene og hvitløk, og mens maskinen går, hell i 1/2 olivenolje, grønnsaksbuljong, og deretter resten av olivenoljen. Tilsett salt, pepper og sitron, kjør til jevnt, smak til og juster krydderet. Vend sausen med kokt pasta mens den fortsatt er varm, og vend inn nøtter og ost. Pynt med friske urtekvister. TIPS:
- 22. URTESAUS TIL ALT
- 33. YOGHURT-URTEOST
- 44. 1 liter yoghurt plassert i en sil med osteklede og latt renne over natten. Bland inn 1/2 kopp av dine favoritt-hakkede urter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de ferskeste, sprekeste basilikumblader for maksimal smakseksplosjon\nErsatt grønnsaksbuljong med den blandede urtesausen for en enda rikere og mer intens smak\nPutt de ristede valnøttene i sausen bare et minutt før servering for at de skal beholde sin sprøhet
Serveringsforslag
Den fargerike og delikate urtesausen passer perfekt sammen med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin. Som en avsluttende touch, kan du pynte med ekstra ferske urter og en rørende av revet parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farfalle med urtesaus og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farfalle med urtesaus og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farfalle med urtesaus og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Farfalle med urtesaus og valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farfalle med urtesaus og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farfalle med urtesaus og valnøtter?▼
En porsjon av Farfalle med urtesaus og valnøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
