Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus. Perfekt for en rask middag eller en spennende forrett.
Om denne retten
Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fullkorn farfalle, spiseskje olivenolje, ansjosfileter, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 225 gram fullkorn farfalle
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 ansjosfileter, hakket
- 4. 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 5. 280 gram (ca. 4,7 dl) skived baby portobello-sopp
- 6. 6 vårløk, hakket
- 7. 1,2 dl tørr hvitvin
- 8. 1 boks (140 gram) lett tunfisk i olje, drenert
- 9. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 225 gram fullkorn farfalle
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 2 ansjosfileter, hakket
- 4. 1 spiseskje hakket fersk rosmarin
- 5. 280 gram (ca. 4,7 dl) skived baby portobello-sopp
- 6. 6 vårløk, hakket
- 7. 1,2 dl tørr hvitvin
- 8. 1 boks (140 gram) lett tunfisk i olje, drenert
- 9. 2 spiseskjeer hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta som anvist på pakken; sil av vannet og sett til side. I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Kok ansjosene med rosmarin, rør om, til ansjosene løses opp, ca. 2 minutter. Tilsett sopp og vårløk; kok, rør om ofte, til soppen blir brun, 4 til 5 minutter. Rør inn vin; kok til væsken blir sirupsaktig, 1 til 2 minutter. Rør inn og del opp tunfisken, 1 minutt. Tilsett pasta og rør om for å blande; kok til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter. Rør inn persille; server umiddelbart.
- 22. Kok pasta som anvist på pakken; sil av vannet og sett til side. I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Kok ansjosene med rosmarin, rør om, til ansjosene løses opp, ca. 2 minutter. Tilsett sopp og vårløk; kok, rør om ofte, til soppen blir brun, 4 til 5 minutter. Rør inn vin; kok til væsken blir sirupsaktig, 1 til 2 minutter. Rør inn og del opp tunfisken, 1 minutt. Tilsett pasta og rør om for å blande; kok til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter. Rør inn persille; server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus?▼
Total tilberedningstid for Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus?▼
En porsjon av Farfalle med tunfisk og rosmarinsopp-saus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
