Farfalle-festivalen
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på farfalle festival, perfekt for sommerens festmåltider. En lett og fargerik rett som alle vil elske.
Om denne retten
Farfalle-festivalen er en hyllest til den klassiske pasta-retten med sine bølgende former og rike smaker. Denne retten kombinerer sprø bacon, saftig kylling og en kremet Alfredo-saus for en uimotståelig middag som garantert vil glede både ganen og sjelen.
Ingredienser
- 285 gram farfalle (sløyfe) pasta
- 4 skiver bacon, hakket
- 1 ss smør
- 2 ss hakket rødløk
- 1 ts hakket hvitløk
- 0,6 dl hakkede Roma-tomater
- 1 kokt kyllingbryst, tynne skiver
- 1 klype malt svart pepper
- 1 klype hvitløkssalt
- 1 klype salt
- 2 ss kremfløte
- 2 ss revet Asiago-ost
- 0,8 dl Alfredo-saus
Ingredienser
- 285 gram farfalle (sløyfe) pasta
- 4 skiver bacon, hakket
- 1 ss smør
- 2 ss hakket rødløk
- 1 ts hakket hvitløk
- 0,6 dl hakkede Roma-tomater
- 1 kokt kyllingbryst, tynne skiver
- 1 klype malt svart pepper
- 1 klype hvitløkssalt
- 1 klype salt
- 2 ss kremfløte
- 2 ss revet Asiago-ost
- 0,8 dl Alfredo-saus
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Rør inn penne-pastaen og la det koke opp igjen. Kok, uten lokk, og rør av og til, til pastaen er gjennomkokt men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter. Sil av vannet.
- 2I mellomtiden, kok baconet i en stekepanne over middels varme til det nesten er sprøtt, ca. 5 minutter. Ta opp baconet og tørk ut pannen med et kjøkkenpapir.
- 3Smelt smøret i den samme pannen over middels varme. Legg baconet tilbake i pannen, og rør inn rødløk, hvitløk, cherrytomater, kylling, svart pepper, hvitløkssalt og salt. Kok og rør til baconet er sprøtt og løken er gjennomsiktig. Rør inn fløten og Asiago-osten, og kok til væsken er redusert til halvparten, ca. 3 minutter.
- 4Rør inn Alfredo-sausen og den kokte pastaen. Ta av varmen, og la det avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Hakk baconet fint for å få en jevn spredning av den sprø, røykete smaen gjennom hele retten.
- 2Skjær kyllingbrystet i tynne skiver for rask koking og jevn fordeling i pastaretten.
- 3Kjør Alfredo-sausen i mikser først for å få en jevn, kremet konsistens før den blandes i.
Serveringsforslag
Farfalle-festivalen nyter godt av et glass tørr hvitvin med friske, fruktige toner som setter seg fint sammen med de rike smakene i retten. Server gjerne med en enkel salat for å balansere det hele.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Farfalle-festivalen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Farfalle-festivalen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Farfalle-festivalen?▼
Total tilberedningstid for Farfalle-festivalen er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Farfalle-festivalen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Farfalle-festivalen?▼
En porsjon av Farfalle-festivalen inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
