Svinekoteletter i kremet soppsaus
Oppskrift på saftige svinekoteletter i kremet soppsaus, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak!
Ingredienser
- 3 ss smør
- 8 benfrie svinekoteletter
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1.8 dl tørr hvitvin
- 1.8 dl kremfløte
- 225 g ferske sopp i skiver
Ingredienser
- 3 ss smør
- 8 benfrie svinekoteletter
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1.8 dl tørr hvitvin
- 1.8 dl kremfløte
- 225 g ferske sopp i skiver
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper.
- Legg kotelettene i ett lag i pannen og stek dem i 2 minutter på hver side for å få en fin brunfarge.
- Hell i vinen og la det småkoke i 6 minutter.
- Ta kotelettene ut av pannen og sett dem til side.
- Hell fløten i pannen og tilsett sopp.
- Øk varmen til høy; kok opp og la det småkoke i 5 minutter, mens du rører ofte, til sausen reduseres og tykner.
- Legg kotelettene tilbake i pannen for å varme opp før servering.
Om denne retten
Disse nydelige, kremede svinekotelettene er en ekte perle. Oppskriften er en klassisk favoritt hos mange, med rike smaker av ferske sopp og et streif av frisk hvitvin som gir retten en elegant finish. Denne retten passer perfekt til en uformell, men likevel litt spesiell middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinekotelettene er skikkelig brune før du tilsetter vinen – dette gir en dypere, mer kompleks smak.
- 2La sausen koke litt lenger for en enda tykkere og mer kremet konsistens.
- 3Rør ofte mens sausen reduseres for å få den perfekte, silkemyke teksturen.
Serveringsforslag
Servér de kremede svinekotelettene med dampet brokkoli og litt frisk sitronskall for en frisk og balansert tallerken. Et glass tørr hvitvin er perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter i kremet soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter i kremet soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter i kremet soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter i kremet soppsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter i kremet soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter i kremet soppsaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter i kremet soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
