Fantastiske linser og grønnkål
Oppskrift på deilige og næringsrike linser og grønnkål som er perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Fantastiske linser og grønnkål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, revet gulrot, hakket løk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl revet gulrot
- 2,4 dl hakket løk
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 14,2 dl grønnsaksbuljong
- 1 pakke tørre linser (ca. 450 g)
- 1 glass chunky-salsa (ca. 680 g)
- en klype cayennepepper, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 bunt grønnkål, hakket
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl revet gulrot
- 2,4 dl hakket løk
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 14,2 dl grønnsaksbuljong
- 1 pakke tørre linser (ca. 450 g)
- 1 glass chunky-salsa (ca. 680 g)
- en klype cayennepepper, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 bunt grønnkål, hakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme. Kok og rør innrevet gulrot, hakket løk og finhakket hvitløk i den varme oljen til det er mykt, ca. 5 til 7 minutter.
- 2Hell grønnsaksbuljong i gryten. Rør inn linser og salsa i buljongen. Kok opp, sett på lokk, og la det småkoke til linsene er møre, ca. 45 minutter.
- 3Krydre linseblandingen med cayennepepper, salt og svart pepper.
- 4Rør inn grønnkål i linseblandingen. Sett på lokket igjen og la det småkoke til grønnkålen er visnet, 3 til 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fantastiske linser og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fantastiske linser og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fantastiske linser og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Fantastiske linser og grønnkål er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fantastiske linser og grønnkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fantastiske linser og grønnkål?▼
En porsjon av Fantastiske linser og grønnkål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
