Kremet vegansk gresskarpai
Oppskrift på en deilig vegansk gresskarpai, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage, sunn og smakfull for alle veganere og dessertelskere.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 stort gresskar (ca. 1,3 kg), delt og frøet
- Smør eller olje til steking
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3,6 dl usøtet eplesaus
- 1 boks (400 ml) kokosmelk
- 1,5 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt allehånde
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt nellik
- 3 ukokte paibunner
Ingredienser
- 1 stort gresskar (ca. 1,3 kg), delt og frøet
- Smør eller olje til steking
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3,6 dl usøtet eplesaus
- 1 boks (400 ml) kokosmelk
- 1,5 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,5 ts malt allehånde
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt nellik
- 3 ukokte paibunner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør kuttsidene av gresskaret med smør eller olje. Legg det med kuttsiden ned på et stekebrett med høye kanter.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er mørt når det stikkes med en gaffel, ca. 1 time. La det avkjøle i ca. 20 minutter.
- Øk ovnstemperaturen til 230 °C.
- Skrap ut den kokte gresskarmassen i en bolle.
- Tilsett sukker, eplesaus, kokosmelk, kanel, ingefær, allehånde, muskatnøtt, salt og malt nellik.
- Pisk med en elektrisk mikser til det er glatt.
- Fordel gresskarfyllet i paibunnene.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er gylne, ca. 10 minutter.
- Reduser ovnstemperaturen til 175 °C og fortsett bakingen til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten, ytterligere 45–50 minutter.
- La paien avkjøle helt på en avkjølingsrist, minst 1 time.
Om denne retten
Denne kremete og krydrede veganske paien er et must for alle som elsker den høstlige smaken av ferskt gresskar. Oppskriften er inspirert av den klassiske gresskarpaien, men med en vri – i stedet for melkeprodukter, bruker vi næringsrik kokosmelk for et deilig, smakfullt fyll. Resultatet er en smaksrik dessert som er perfekt for høsttakkefesten eller en koselig kveld på sofaen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskaret er ordentlig mørt før du lager fyllingen – dette vil sikre en glatt og kremet konsistens.
- 2Erstatt vanlig eplesaus med hjemmelaget eller ekstra krydret hvis du foretrekker mer komplekse smaker.
- 3For et ekstra sprøtt skall, pensle litt plantebasert melk eller vegansk krem over paiskallet før du setter den i ovnen.
Serveringsforslag
Server gresskarpaien med en dæsj lett pisket vegansk krem eller vaniljeis for en enda mer dvelende smaksopplevelse. En kopp varm, krydret eplesider eller en krydret latte vil komplettere desserten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vegansk gresskarpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vegansk gresskarpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vegansk gresskarpai?▼
Total tilberedningstid for Kremet vegansk gresskarpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vegansk gresskarpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vegansk gresskarpai?▼
En porsjon av Kremet vegansk gresskarpai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
