Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype rød pepperflak, eller etter smak
- 4.1 dl matfløte
- 3 bokser (185 g) hakkede muslinger, drenert med kraften reservert
- 0.6 dl revet parmesanost til topping
- 1 pakke (225 g) tørket linguinepasta
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 6 fedd hvitløk, finhakket
- 1 klype rød pepperflak, eller etter smak
- 4.1 dl matfløte
- 3 bokser (185 g) hakkede muslinger, drenert med kraften reservert
- 0.6 dl revet parmesanost til topping
- 1 pakke (225 g) tørket linguinepasta
Slik gjør du:
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk og rød pepperflak, og kok under konstant omrøring til løken er myk.
- Tilsett hvitløk, og kok i et par minutter, bare til det begynner å dufte.
- Hell i den reserverte muslingkraften, og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.
- Rør gradvis inn matfløten i stekepannen, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter, men ikke la det koke opp.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett linguine-pastaen, og kok i 8 til 10 minutter, til den er al dente.
- Tilsett muslingene i sausen, og kok bare til de er gjennomvarme, ellers vil de bli seige og gummiaktige.
- Ta sausen av varmen, og server over linguine-pasta.
- Topp med et dryss av revet parmesanost.
Om denne retten
Denne fantastiske hvite musling-sausen er en smakseksplosjon som tar deg rett til Italias solbeskinnede kyster. Med sine rike, krydrede undertoner og den sødmefylte smaken av muslinger, er dette en rett som definitivt vil imponere både ganen og sjelen din. Den perfekte balansen mellom fløte, hvitløk og parmesanost er noe du bare må prøve for å tro.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, høykvalitets muslinger for optimal smak og tekstur.
- 2La sausen småkoke i 15 minutter for å la smakene utvikle seg og tykne litt.
- 3Pisk fløten gradvis inn i sausen for en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den luftige hvite musling-sausen over dampet al dente linguine-pasta. Legg til et dryss av fersk, nyrevet parmesanost og nybakt hvitløksbrød for å runde av denne guddommelige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvit clam-saus med linguine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvit clam-saus med linguine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvit clam-saus med linguine?▼
Total tilberedningstid for Hvit clam-saus med linguine er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvit clam-saus med linguine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvit clam-saus med linguine?▼
En porsjon av Hvit clam-saus med linguine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
