Kylling Francaise med sitron og persille
Lær hvordan du lager den kjente og deilige kylling Francaise hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgefeiring.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 egg, pisket
- 0.5 sitron, saften
- 2.4 dl hvetemel
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype paprika
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 ss smør
- 410 g kyllingbuljong
- 1 sitron, saften
- 6 skiver sitron, til pynt
- 2 kvister fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 1 egg, pisket
- 0.5 sitron, saften
- 2.4 dl hvetemel
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype paprika
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 2 ss smør
- 410 g kyllingbuljong
- 1 sitron, saften
- 6 skiver sitron, til pynt
- 2 kvister fersk persille, til pynt
Slik gjør du:
- Bland sammen egg og saften av en halv sitron i en lav skål eller fat.
- Bland sammen mel, hvitløkspulver og paprika i en annen lav skål eller fat.
- Dypp kyllingbrystene først i eggeblandingen, deretter i melblandingen.
- Varm smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Legg i kyllingbrystene og stek dem til de er gylne på hver side.
- Bland sammen buljong og saften av en sitron i en middels stor bolle.
- Hell buljongblandingen over kyllingen i pannen.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i omtrent 8 minutter.
- Legg kyllingen på et serveringsfat.
- Pynt med friske sitronskiver og persillekvister.
Om denne retten
Kylling Francaise er en klassisk fransk-inspirert rett som kombinerer sødmen fra kyllingen, den friske syrligheten fra sitronen og den deilige kraften fra buljongen. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker å lage en smakfull og velbalansert middag som passer like godt til en uformell helgekos som til en litt finere anledning.
Tips og Varianter
- 1Husk å dyppe kyllingen grundig i både egg- og melblandingen for å oppnå en sprø og gyllen stekeskorpe. Sitronsaften i buljongen gir retten en deilig syrlig sødme, men pass på at du ikke lar den koke for lenge slik at syrligheten ikke blir for dominerende. Prøv gjerne å bytte ut vanlig kyllingbuljong med litt kraftigere hønsefond for enda mer smak.
Serveringsforslag
Kylling Francaise er en fantastisk rett å servere sammen med kremet potetmos eller nystekt ciabattabrød for å nyte den herlige sausen. En frisk salat med sitrusmarinade er også et perfekt følge for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling Francaise med sitron og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling Francaise med sitron og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling Francaise med sitron og persille?▼
Total tilberedningstid for Kylling Francaise med sitron og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling Francaise med sitron og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling Francaise med sitron og persille?▼
En porsjon av Kylling Francaise med sitron og persille inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
