Famous Chicken Francaise
Lær hvordan du lager den kjente og deilige kylling francaise hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller helgefeiring.
Om denne retten
Kylling Francaise er en klassisk fransk-inspirert rett som kombinerer sødmen fra kyllingen, den friske syrligheten fra sitronen og den deilige kraften fra kraftbuljong. Denne retten er et perfekt alternativ når du ønsker å lage en smakfull og velbalansert middag som passer like godt til en uformell helgekos som til en litt finere anledning.
Ingredienser
- 1 egg, pisket
- ½ sitron, saftet
- 2,4 dl hvetemel
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype paprika
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 2 spiseskjeer smør
- 1 boks (410 gram) kyllingbuljong
- 1 sitron, saftet
- 6 skiver sitron, til pynt
- 2 kvister fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 1 egg, pisket
- ½ sitron, saftet
- 2,4 dl hvetemel
- 1 klype hvitløkspulver
- 1 klype paprika
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdelar
- 2 spiseskjeer smør
- 1 boks (410 gram) kyllingbuljong
- 1 sitron, saftet
- 6 skiver sitron, til pynt
- 2 kvister fersk persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en lav skål eller fat, bland sammen egg og saften av 1/2 sitron. I en annen lav skål eller fat, bland sammen mel, hvitløkspulver og paprika. Dypp kyllingbrystene i eggeblandingen, deretter i melblandingen.
- 2Varm smør eller margarin i en stor stekepanne over middels varme. Legg i kyllingbrystene og kok til de er gylne på hver side.
- 3I en middels stor bolle, bland sammen buljong og saften av 1 sitron, og hell blandingen over kyllingen i pannen. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i omtrent 8 minutter. Legg kyllingen på et serveringsfat, og pynt med friske sitronskiver og persiljestilker.
Tips og Varianter
- 1Husk å dippe kyllingen grundig i både egg- og melblandingen for å oppnå en sprø og gyllen stekeskorpe. Sitronsaften i buljongen gir retten en deilig syrlig sødme, men pass på at du ikke lar den koke for lenge slik at ikke syrligheten blir for dominerende. Prøv gjerne å bytte ut vanlig kyllingbuljong med litt kraftigere hønsefond for enda mer smak.
Serveringsforslag
Kylling Francaise er en fantastisk retter å servere sammen med kremet potetmos eller nystekt ciabattabrød for å nyte opp den herlige sausen. En frisk salat med sitrusmarinade er også et perfekt følge for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Famous Chicken Francaise?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Famous Chicken Francaise. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Famous Chicken Francaise?▼
Total tilberedningstid for Famous Chicken Francaise er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Famous Chicken Francaise vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Famous Chicken Francaise?▼
En porsjon av Famous Chicken Francaise inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
