Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull kjøttkake. En enkel oppskrift som passer for hele familien, med tips og triks.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl ferske brødsmuler
- 1.8 dl finhakket løk
- 0.6 dl finhakket grønn paprika
- 1.2 dl skivet sopp
- 2 egg, pisket
- 455 g karbonadedeig
- 225 g kalvekjøttdeig
- 225 g svinekjøttdeig (svinefarse)
- 2 ss revet pepperrot
- 2.5 ts salt
- 1 ts tørket sennep
- 0.6 dl melk
- 1.8 dl ketchup
- 2-3 skiver bacon
Ingredienser
- 4.7 dl ferske brødsmuler
- 1.8 dl finhakket løk
- 0.6 dl finhakket grønn paprika
- 1.2 dl skivet sopp
- 2 egg, pisket
- 455 g karbonadedeig
- 225 g kalvekjøttdeig
- 225 g svinekjøttdeig (svinefarse)
- 2 ss revet pepperrot
- 2.5 ts salt
- 1 ts tørket sennep
- 0.6 dl melk
- 1.8 dl ketchup
- 2-3 skiver bacon
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du godt alle ingrediensene unntatt 0.6 dl ketchup.
- Smør en brødform.
- Tilsett blandingen i formen, og pass på å ikke overarbeide den.
- Legg skiver av bacon på toppen og pensle med resten av ketchupen.
- Stek ved 200 grader Celsius i 50 minutter.
- La den avkjøle i 10 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Kjøttkake er en klassisk husmannskost som går i arv fra generasjon til generasjon. Denne familiefavorittens suksess ligger i den perfekte balansen mellom de forskjellige kjøttslagene, de friske grønnsaksbitene og den deilige, smakfulle sausen. Det er enkel hjemmelaget komfort på sitt beste.
Tips og Varianter
- 1Bruk både kalv, svin og okse for den rikeste smaksopplevelsen.
- 2Bløtlegg brødsmuler i melk for å få en myk og saftig kjøttkake.
- 3Del bacon i to og legg dem over toppen for et sprøtt, karamellisert lag.
Serveringsforslag
Servér den varme kjøttkaken med en deilig potetstappe og frisk agurksalat for å balansere de rike smakene. Et glass kjølende lettsøt rødvin kompletterer måltidet perfekt. Rester er flotte som pålegg på smørbrød dagen etter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur?▼
En porsjon av Klassisk kjøttkake med bacon og ketchupglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
