Falsk spumoni
Oppskrift på phony spumoni, en morsom og fargerik dessert som passer til enhver anledning. Enkel å lage og perfekt for sommeren.
Om denne retten
Den falske spumoni er en kreativ og fargerik dessert som virkelig utfordrer den klassiske ispinnen. Denne uvanlige oppskriften bringer sammen de søte, smakfulle ingrediensene i en vakker lagdelt form, slik at du får både den silkemyke konsistensen og den overraskende teksturen. Denne retten er like dekorativ som den er deilig, og passer perfekt for å avslutte et festmåltid med stil.
Ingredienser
- 2 stk. 28-ounces geitoststenger
- 1 skrelt kokt rødbete (på glass, hermetisk eller vakuumpakket)
- 2 ss horseradish, avrent
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1,8 dl hakkede friske urter (som dill, persille, gressløk og/eller estragon)
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 3,6 dl revet skarp gul cheddarost (ca. 170 gram)
- 0,6 dl hakkede pimientos
- 0,6 dl kremost (ca. 55 gram)
- 2 ss majones
- 1 vårløk, hakket
- 2–3 dråper hot sauce
- Kjeks, til servering
Ingredienser
- 2 stk. 28-ounces geitoststenger
- 1 skrelt kokt rødbete (på glass, hermetisk eller vakuumpakket)
- 2 ss horseradish, avrent
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 1,8 dl hakkede friske urter (som dill, persille, gressløk og/eller estragon)
- 1 liten hvitløksfedd, hakket
- 3,6 dl revet skarp gul cheddarost (ca. 170 gram)
- 0,6 dl hakkede pimientos
- 0,6 dl kremost (ca. 55 gram)
- 2 ss majones
- 1 vårløk, hakket
- 2–3 dråper hot sauce
- Kjeks, til servering
Fremgangsmåte
- 1Bland en geitostlogg, rødbete og horseradish i en foodprocessor og kjør til en jevn puré. Overfør til en bolle og smak til med salt og pepper; dekk til og sett i kjøleskapet.
- 2Rens foodprocessoren og tilsett den resterende geitostloggen, urtene og hvitløken; kjør til en jevn puré. Overfør til en bolle og smak til med salt og pepper; dekk til og sett i kjøleskapet.
- 3Rens foodprocessoren igjen og tilsett cheddar, pimientos, kremost, majones, vårløk og hot sauce; kjør til en jevn puré.
- 4Kled en bolle på 1 liter med plastfolie, med et overheng. Fordel rødbete- og osteblandingen i bunnen av bollen; trykk forsiktig med plastfolien for å jevne ut et jevnt lag. Fordel den urteosteblandingen oppå, deretter pimientoosteblandingen, og trykk hver lag med plastfolie til det er jevnt og glatt. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er fast, minst 1 time. Fjern plastfolien og snu bollen opp ned på et serveringsfat; kast plastfolien. Server med kjeks.
Tips og Varianter
- 1Husk å la blandingene avkjøles ordentlig før du legger dem i formen - det gir en myk, glatt tekstur.
- 2For en ekstra sprø kontrast, kan du servere den falske spumoni med knuste kjeks eller krumper på toppen.
- 3Frisk, tørket mynte eller oregano gir en deilig, aromatisk finish til retten.
Serveringsforslag
Den falske spumoni passer utmerket som dessert etter et middelhavsinspirert måltid, med et glass av den friske, syrlige limonadeen som er laget på samme rødbete som er brukt i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Falsk spumoni?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Falsk spumoni. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Falsk spumoni?▼
Total tilberedningstid for Falsk spumoni er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Falsk spumoni vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Falsk spumoni?▼
En porsjon av Falsk spumoni inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
