Fajitas-spyd med biff og grønnsaker
Oppskrift på fajitas-spyd - smakfulle og enkle grillspyd med biff og grønnsaker. Ideell sommermat for hele familien.
Foto av Francesco Paggiaro på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 lime, revet skall og saften
- 2 hvitløksfedd, finhakket, eller mer etter smak
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts chiliflak, eller mer etter smak
- 1/4 ts malt chipotle-paprika
- 680 g storfekjøtt, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 rød paprika, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 grønn paprika, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1/2 løk, skåret i 2.5 cm store biter
- Spyd
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 lime, revet skall og saften
- 2 hvitløksfedd, finhakket, eller mer etter smak
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/4 ts chiliflak, eller mer etter smak
- 1/4 ts malt chipotle-paprika
- 680 g storfekjøtt, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 rød paprika, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1 grønn paprika, skåret i 2.5 cm store terninger
- 1/2 løk, skåret i 2.5 cm store biter
- Spyd
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, limesaft, limeskall, hvitløk, spisskummen, chiliflak og chipotlepepper i en stor glass- eller keramikkskål.
- Tilsett storfekjøttet og vend godt slik at kjøttet blir jevnt dekket.
- Dekk skålen med plastfolie og la det marinere i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Ta ut storfekjøttet fra marinaden og kast marinaden.
- Tre kjøttet, rød paprika, grønn paprika og løk på spyd.
- Grill på den forvarmede grillen til storfekjøttet er brunet og grønnsakene er møre, ca. 4 minutter på hver side.
Om denne retten
Fajitas-spyd er en smakfull variasjon på den tradisjonelle meksikanske fajita-retten. Ved å tre de marinerte ingrediensene på spyd får du en delikat, grillet og portabel versjon som er perfekt for sommerens grillkvelder eller som festmat. Den knasende paprikaen, den møre biffbiten og den sprø løken kombineres på en utrolig god måte, og det hele toppes av en frisk, krydret marinade.
Tips og Varianter
- 1- La kjøttet marinere i minst 30 minutter for best smaksutvikling.
- 2- Bruk en tykk, mør indrefilet for et mørest mulig resultat.
- 3- Skjær grønnsakene i grove, tykke biter for at de ikke skal bli for møre under grilling.
- 4- Pensle spydene med litt olje før grilling for jevnere bruning.
Serveringsforslag
Servér de grillede fajitas-spydene med varme, hjemmelagde tortillas, fersk salsa, avokado, rømme og lime. En kjølig øl eller margarita passer utmerket til denne sommerlige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fajitas-spyd med biff og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fajitas-spyd med biff og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fajitas-spyd med biff og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Fajitas-spyd med biff og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fajitas-spyd med biff og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fajitas-spyd med biff og grønnsaker?▼
En porsjon av Fajitas-spyd med biff og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
