Fajitas med marinert flankbiff og rajas
Oppskrift på deilige fajitas med marinert flankbiff og smakfulle rajas, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av autentisk smak.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 900 g flankbiff
- 2.4 dl sylteagurklake, inkludert løk og gulrøtter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 middels stor hvit løk, skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 4 poblano-paprika
- 2 jalapeño-paprika
- 1 hvitløksfedd, skrelt og tynnsnittet
- 0.5 ts tørket meksikansk oregano
- Mais-tortillas, til servering
- Guacamole, til servering
- Pico de gallo, til servering
Ingredienser
- 900 g flankbiff
- 2.4 dl sylteagurklake, inkludert løk og gulrøtter
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 middels stor hvit løk, skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- 4 poblano-paprika
- 2 jalapeño-paprika
- 1 hvitløksfedd, skrelt og tynnsnittet
- 0.5 ts tørket meksikansk oregano
- Mais-tortillas, til servering
- Guacamole, til servering
- Pico de gallo, til servering
Slik gjør du:
- Mariner flankbiffen i sylteagurklaken i 1 time.
- Forvarm grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Krydre kjøttet med salt og pepper.
- Grill kjøttet til det er pent brent, ca. 3-4 minutter per side.
- La kjøttet hvile mens du forbereder rajas.
- Fest løkskivene horisontalt med trepinner.
- Pensle løken med olje og krydre med salt og pepper.
- Grill løken til den er myk og brent, ca. 10-15 minutter.
- Legg paprikaene på grillen til de er svarte på alle sider.
- La paprikaene avkjøles.
- Fjern skinn, stilker og frø fra paprikaene.
- Skjær paprikaene i strimler.
- Når løken er avkjølt nok, fjern pinnene og skill ringene.
- Varm en støpejernspanne over middels varme.
- Tilsett hvitløk og oregano i pannen.
- Sautér i 1 minutt.
- Tilsett kjøttskiver, løk og paprikastrimler i pannen for å varme.
- Server rykende varm med tortillas, guacamole og pico de gallo.
Om denne retten
Fajitas er en klassisk meksikansk rett som er full av smak og tekstur. Denne oppskriften på fajitas med marinert flankbiff og smakfulle rajas bringer de autentiske smakene fra Mexico rett til middagsbordet ditt. Marinade, grilling og nøye komponerte sauterte grønnsaker gir et komplekst og tilfredsstillende måltid som passer perfekt for en festlig anledning eller en uformell familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk flankbiff for best resultat – denne typen mørt og saftig kjøtt passer perfekt i fajitas.
- 2Tips 2: Pass på at du ikke koker paprikaene for lenge slik at de mister teksturen. De skal være møre, men fortsatt ha litt sprøhet.
- 3Tips 3: Prøv å finne ferske, modne tomater til pico de gallo-salsaen – det gir best smak.
Serveringsforslag
Servér fajitaene rykende varme med en deilig, kjølig guacamole og en frisk pico de gallo-salsa. En god meksikansk øl eller margarita passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fajitas med marinert flankbiff og rajas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fajitas med marinert flankbiff og rajas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fajitas med marinert flankbiff og rajas?▼
Total tilberedningstid for Fajitas med marinert flankbiff og rajas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fajitas med marinert flankbiff og rajas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fajitas med marinert flankbiff og rajas?▼
En porsjon av Fajitas med marinert flankbiff og rajas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
