Grillede kyllinglår med paprikamarinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle grillede kyllinglår med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommergrilling og familiehelger.
Foto av Fabian von Imhof på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss eplesidereddik
- 1 ss paprika
- 1 ss basilikum
- 1 ts sellerisalt
- 1 ts sennepspulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts rød pepperflak
- 8 kyllinglår
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss eplesidereddik
- 1 ss paprika
- 1 ss basilikum
- 1 ts sellerisalt
- 1 ts sennepspulver
- 0.5 ts malt kanel
- 0.25 ts rød pepperflak
- 8 kyllinglår
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, eplesidereddik, paprika, basilikum, sellerisalt, sennepspulver, kanel og rød pepperflak i en bolle.
- Hell blandingen over i en gjenlukkbar pose. Tilsett kyllinglår, dekk med marinaden, klem ut overflødig luft fra posen og lukk den.
- Mariner i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm grillen til middels varme og pensle risten lett med olje.
- Ta kyllinglårene ut av marinaden og rist av overflødig fuktighet.
- Hell marinaden i en liten kjele og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke i 10 minutter; sett til side.
- Stek kyllinglårene på den forvarmede grillen. Pensle ofte med den varme marinaden og snu dem en kvart omdreining hver 12. minutt.
- Grill til de ikke lenger er rosa ved beinet og saften renner ut, ca. 48 minutter totalt. En hurtigtermometer som settes inn nær beinet bør vise 74 grader Celsius.
Om denne retten
Disse kyllinglårene tar oss på en sanselig reise gjennom Middelhavet. Marinadens krydrede miks av paprika, basilikum og kanel minner oss om solrike dager i Syden, mens den langsomt-grillede teknikken forener klassiske smaker på en helt unik måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kraftig plastpose til marinering for best mulig resultat - det gir kyllingen tid til å absorbere alle de fantastiske smakene.
- 2Vær tålmodig når du griller - la ikke fristelsen til å stadig snu kyllingen ta overhånd. Det tar litt tid, men resultatet blir desto saftigere og mørkere i fargen.
- 3Forvarm alltid grillen godt før du legger kyllingen på - den trenger høy varme for å få den deilige, gylne stekeskorpen.
Serveringsforslag
Disse kyllinglårene passer ypperlig sammen med en frisk tomat- og fetaostsalat, samt et glass kjølig, italiensk hvitvin. Strø gjerne litt ekstra fersk basilikum over til slutt for en deilig, sommerlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kyllinglår med paprikamarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kyllinglår med paprikamarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kyllinglår med paprikamarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede kyllinglår med paprikamarinade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kyllinglår med paprikamarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kyllinglår med paprikamarinade?▼
En porsjon av Grillede kyllinglår med paprikamarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
