Fylte baguetter med squash og marinara
Lær å lage deilige fylte baguetter med squash, marinara og mozzarella. Perfekt for sommermåltider! Enkel å lage, sunn og smakfull.
Ingredienser
- Marinara-saus:
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- 1 klype knust rød chilipepper
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ts rødvinseddik
- 1 ts hvitt sukker
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- Salt og pepper etter smak
- Fyll:
- 1 ss smør
- 2 middels store squash, i terninger
- 1 klype rød chilipepper
- Salt og pepper etter smak
- 150 g revet mozzarellaost
- 4 baguetter eller italienske brød, delt på langs
Ingredienser
- Marinara-saus:
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, skrelt og grovhakket
- 1 klype knust rød chilipepper
- 1 ss fersk basilikum, hakket
- 1 ts rødvinseddik
- 1 ts hvitt sukker
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater
- Salt og pepper etter smak
- Fyll:
- 1 ss smør
- 2 middels store squash, i terninger
- 1 klype rød chilipepper
- Salt og pepper etter smak
- 150 g revet mozzarellaost
- 4 baguetter eller italienske brød, delt på langs
Slik gjør du:
- For å lage marinara-saus, varm opp olivenolje i en kjele over middels varme. Tilsett hvitløk, basilikum og rød chilipepper; kok og rør i ett til to minutter til det begynner å dufte.
- Rør inn sukker, eddik, salt og pepper.
- Hell i tomater med saften og la det småkoke på lav varme i 15 minutter.
- Ta av varmen og kjør til en glatt puré i en foodprosessor eller blender.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme.
- Kok squash i smør til den er brunet og litt mør. Krydre med rød chilipepper, salt og pepper.
- Fordel en generøs mengde squash-blanding i hver sandwichbrød.
- Dekk squash med omtrent 0,5 dl marinara-saus per brød.
- Topp med en håndfull revet mozzarella. Lukk brødene, og pakk dem individuelt inn i aluminiumsfolie.
- Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, til brødet er gjennomvarmt, brødene er myke, og osten er smeltet.
Om denne retten
Disse fylte baguettene med squash og marinara er perfekte for å få en smak av sommeren! Den friske marinara-sausen og den sprø squashen gir en herlig balanse av smaker og teksturer. Oppskriften er enkel å lage, men resultatet er utrolig godt – et must for enhver som elsker italiensk mat og sommer.
Tips og Varianter
- 1Ikke skjær squashen for tynn, da den kan bli for myk under steking.
- 2Bruk fersk, moden squash for best smak og tekstur.
- 3Forsøk å lage sausen like før servering for å få den mest intense smaken.
Serveringsforslag
Server disse fylte baguettene sammen med en frisk sommersalat og et glass kald hvitvin for en perfekt lett og smakfull sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte baguetter med squash og marinara?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte baguetter med squash og marinara. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte baguetter med squash og marinara?▼
Total tilberedningstid for Fylte baguetter med squash og marinara er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte baguetter med squash og marinara vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fylte baguetter med squash og marinara?▼
En porsjon av Fylte baguetter med squash og marinara inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
