Møre korte storferibber i tomatsaus
Lær å lage deilige, møre korte storferibber i en smakfull tomatsaus. En enkel og tilfredsstillende middagsrett som passer perfekt til helgen.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 (790 g) boks tomatsaus
- 3 ss sitronsaft
- 4 ts Worcestershire-saus
- 2 ss tørket persille
- 1 ts tørket timian
- 2 laurbærblad
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts salt
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 middels løk, skåret i ringer
- 1,4 kg korte storferibber
Ingredienser
- 1 (790 g) boks tomatsaus
- 3 ss sitronsaft
- 4 ts Worcestershire-saus
- 2 ss tørket persille
- 1 ts tørket timian
- 2 laurbærblad
- 2 ss brunt sukker
- 2 ts salt
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 middels løk, skåret i ringer
- 1,4 kg korte storferibber
Slik gjør du:
- Ha tomatsaus, sitronsaft og Worcestershire-saus i en stor panne over middels høy varme. Rør inn persille, timian, laurbærblad, brunt sukker, salt og rød pepperflak.
- Tilsett løk og korte storferibber. Rør til blandingen begynner å koke.
- Dekk til, reduser varmen til middels lav, og la det småkoke. Rør av og til og skum av fett fra overflaten, til kjøttet er mørt, omtrent 2 ½ time.
- Fjern laurbærbladene før servering.
Om denne retten
Møre korte storferibber i tomatsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 180 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer (790 g) boks tomatsaus, sitronsaft, Worcestershire-saus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre korte storferibber i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre korte storferibber i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre korte storferibber i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Møre korte storferibber i tomatsaus er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre korte storferibber i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre korte storferibber i tomatsaus?▼
En porsjon av Møre korte storferibber i tomatsaus inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
