Smakfull kalkunchili med squash og cheddar
Enkel oppskrift på en smakfull kalkunchili med squash og cheddar, perfekt for en rask og mettende middag med familie og venner.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje, delt
- 680 g kjøttdeig av kalkun
- 1 pakke taco-krydderblanding (28 g)
- 1 ts malt koriander
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts chiliflak
- 2 ss tomatpuré
- 1 boks (410 g) storfebuljong
- 1 boks (200 g) salsa
- 1 boks (410 g) knuste tomater
- 1 boks (200 g) hakkede grønne chilipepper
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 grønn paprika, i terninger
- 3 mellomstore squash, delt på langs og skåret i skiver
- 1 bunt vårløk, hakket
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl revet cheddarost
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje, delt
- 680 g kjøttdeig av kalkun
- 1 pakke taco-krydderblanding (28 g)
- 1 ts malt koriander
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts chiliflak
- 2 ss tomatpuré
- 1 boks (410 g) storfebuljong
- 1 boks (200 g) salsa
- 1 boks (410 g) knuste tomater
- 1 boks (200 g) hakkede grønne chilipepper
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 grønn paprika, i terninger
- 3 mellomstore squash, delt på langs og skåret i skiver
- 1 bunt vårløk, hakket
- 2,4 dl rømme
- 2,4 dl revet cheddarost
Slik gjør du:
- Varm opp 1 ss olje i en stor gryte på middels høy varme.
- Smuldre kalkunkjøttet i gryten, og rør med en tresleiv for å bryte opp kjøttet.
- Krydre med taco-krydder, koriander, oregano, chiliflak og tomatpuré, og bland godt til kjøttet er jevnt dekket av krydder.
- Fortsett å koke, og juster varmen ned hvis nødvendig, til kalkunkjøttet er godt brunet.
- Hell i storfebuljong, og la det småkoke for å redusere væsken litt, ca. 5 minutter.
- Tilsett salsa, tomater og grønne chili, og la det småkoke på moderat varme i ti minutter. Juster tykkelsen ved å tilsette vann om nødvendig.
- Mens chilien koker, varm opp 1 ss olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Stek løk og grønn paprika, og rør av og til i 5 minutter, eller til løken er gjennomsiktig og paprikaen er lett brunet.
- Tilsett løk og paprika i chilien, og la det småkoke på lav varme.
- I samme stekepanne, varm opp den resterende spiseskjeen olje på middels høy varme.
- Tilsett squash, og stek under omrøring av og til i 5 minutter, eller til den er lett brunet.
- Ha squashen i chilien, skru ned varmen, og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Juster konsistensen med vann etter behov.
- Server chilien i skåler.
- Topp med rømme, vårløk og revet cheddarost, og nyt.
Om denne retten
Denne smakfulle chiliretten er en smakseksplosjon av dype, komplekse smaker. Basert på tradisjonelle oppskrifter, men med en moderne vri, er denne retten både mettende og spennende. Den passer perfekt til en hyggelig middag med venner eller en avslappende kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig for enda mer smaksfullhet. Prøv biff- og lammekjøttdeig sammen.
- 2For en ekstra kremet konsistens kan du tilsette en liten klatt kremost sammen med rømmen.
- 3Sørg for å sautere grønnsakene godt før du tilsetter dem, det gir dem en deilig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne kraftige og smaksrike chiliretten passer perfekt sammen med et utvalg friske tilbehør som avocadostaver, sprø maisschips og en frisk rømmedressing. Et glass kald, sprudlende øl eller et fruktdrevet rødvin topper dette måltidet av på en fortreffelig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Smakfull kalkunchili med squash og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Smakfull kalkunchili med squash og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Smakfull kalkunchili med squash og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Smakfull kalkunchili med squash og cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Smakfull kalkunchili med squash og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Smakfull kalkunchili med squash og cheddar?▼
En porsjon av Smakfull kalkunchili med squash og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
