Fabelaktig ham-pastasalat
Oppskrift på en deilig og enkel skinke pasta salat perfekt for sommeren. Rask å lage, full av smak og perfekt for varme dager. Prøv den i dag!
Om denne retten
Fabelaktig ham-pastasalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ziti-pasta, kokt skinke, i terninger, stor rød paprika, skåret i 2,5 cm biter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 225 gram ziti-pasta
- 455 gram kokt skinke, i terninger
- 1 stor rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor grønn paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor rød løk, grovhakket
- 15 små søte sylteagurter, hakket, saften reservert
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2 1/2 teskjeer storfekraftgranuler
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 225 gram ziti-pasta
- 455 gram kokt skinke, i terninger
- 1 stor rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor grønn paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor rød løk, grovhakket
- 15 små søte sylteagurter, hakket, saften reservert
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2 1/2 teskjeer storfekraftgranuler
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet.
- 2I en stor bolle blander du sammen den avsilte pastaen, skinke, paprika, løk, sylteagurk og tomater.
- 3I en liten bolle visper du sammen majones, rømme, storfekraftbuljonggranulater, eddik, salt, pepper, hvitløk og 1/2 kopp av den reserverte sylteagurkjuicen. Vend dette inn i salaten og vend forsiktig til alt er jevnt dekket.
- 4Sett salaten i kjøleskapet over natten for å la smakene blande seg. Server nær romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fabelaktig ham-pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fabelaktig ham-pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fabelaktig ham-pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Fabelaktig ham-pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fabelaktig ham-pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fabelaktig ham-pastasalat?▼
En porsjon av Fabelaktig ham-pastasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
