Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker
En deilig og enkel oppskrift på kremet pastasalat med skinke, paprika, løk og tomater. Perfekt for sommeren, lunsj eller som tilbehør. Rask å lage og full av smak!
Foto av Eneida Nieves på Pexels
Ingredienser
- 225 g ziti-pasta
- 455 g kokt skinke, i terninger
- 1 stor rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor grønn paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor rødløk, grovhakket
- 15 små søte sylteagurker, hakket, med saften reservert
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2,5 ts storfekraftgranulat
- 1 ss hvit eddik
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 225 g ziti-pasta
- 455 g kokt skinke, i terninger
- 1 stor rød paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor grønn paprika, skåret i 2,5 cm biter
- 1 stor rødløk, grovhakket
- 15 små søte sylteagurker, hakket, med saften reservert
- 2,4 dl cherrytomater, delt i to
- 2,4 dl majones
- 1,2 dl rømme
- 2,5 ts storfekraftgranulat
- 1 ss hvit eddik
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann.
- Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet og sett til side.
- Ha den avsilte pastaen, skinken, paprikaen, løken, sylteagurken og tomatene i en stor bolle.
- I en liten bolle visper du sammen majones, rømme, storfekraftgranulat, eddik, salt, pepper, hvitløk og 1,2 dl av den reserverte sylteagurksaften.
- Hell dressingen over salaten og vend forsiktig til alt er jevnt dekket.
- Sett salaten i kjøleskapet over natten for å la smakene blande seg. Server nær romtemperatur.
Om denne retten
Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ziti-pasta, kokt skinke, i terninger, stor rød paprika, skåret i 2,5 cm biter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker?▼
En porsjon av Kremet pastasalat med skinke og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
