Få en ektemann – Brunswick stew
Lær hvordan du lager den smakfulle brunswick gryte, perfekt for å imponere og tiltrekke en ektemann. En enkel og deilig oppskrift for hver anledning.
Om denne retten
Denne tradisjonelle Brunswick-stuen er en skatt fra det amerikanske Sørlandet som får deg til å føle deg som hjemme. Stuen kombinerer saftige kjøttbiter med en krydret, kremete saus som du bare må nyte med en skje. Uansett om du lager den for å imponere en ny bekjentskap eller for å glede familien på en kjølig høstkveld, så vil denne retten garantert være et treffende valg.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket
- 680 gram svinekjøtt, karbonadedeig
- 680 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 1 (1,4 kg) hel kokt kylling, benfri og revet
- 3 bokser à 410 gram hele, skrellede tomater med væske, hakket
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl hickory-smaksatt grillketchup
- salt og pepper etter smak
- sterk saus etter smak (valgfritt)
- 1 grønn paprika
- 3 bokser à 440 gram kremet mais
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2,4 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket
- 680 gram svinekjøtt, karbonadedeig
- 680 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 1 (1,4 kg) hel kokt kylling, benfri og revet
- 3 bokser à 410 gram hele, skrellede tomater med væske, hakket
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl hickory-smaksatt grillketchup
- salt og pepper etter smak
- sterk saus etter smak (valgfritt)
- 1 grønn paprika
- 3 bokser à 440 gram kremet mais
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne, og surr løk og selleri til de er myke. Bland inn svinekjøttet og storfekjøttet, og kok til det er jevnt brunt. Ikke sil av væsken.
- 2Overfør svine- og storfekjøttblandingen til en stor kjele på lav varme. Rør inn den revne kyllingen, tomatene og væsken, ketchup og barbequesaus. Krydre med salt, pepper og hot sauce. Legg hele grønn paprika i blandingen. La det koke, rør av og til, i 2 timer eller til det har tyknet.
- 3Rør inn maiskorn med kremstil inn i gryten. Fortsett å koke i 1 time, eller til ønsket konsistens er oppnådd. Fjern den grønne paprikaen; hakk den opp og legg den tilbake i gryten eller kast den.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god blanding av svinekjøtt og storfekjøtt for å oppnå den perfekte tekstur og smak.
- 2- La stuen småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene utvikle seg.
- 3- Tilsett maiskornene mot slutten for å gi stuen en deilig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne Brunswick-stuen er et måltid i seg selv, men den blir enda bedre servert med sprø cornbread eller kremet potetmos på siden. Avslutt gjerne måltidet med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Få en ektemann – Brunswick stew?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Få en ektemann – Brunswick stew. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Få en ektemann – Brunswick stew?▼
Total tilberedningstid for Få en ektemann – Brunswick stew er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Få en ektemann – Brunswick stew vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Få en ektemann – Brunswick stew?▼
En porsjon av Få en ektemann – Brunswick stew inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
