Brunswick gryte med tre typer kjøtt
Lær hvordan du lager en smakfull Brunswick gryte med kylling, svin og storfe. En fyldig og deilig oppskrift perfekt for å varme på en kjølig kveld.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket
- 700 g svinekjøttdeig
- 700 g storfekjøttdeig
- 1 (ca. 1.4 kg) hel kokt kylling, benfri og revet
- 3 bokser à 400 g hele, skrellede tomater med væske, hakket
- 2.5 dl ketchup
- 1.2 dl hickory-smaksatt grillketchup
- Salt og pepper etter smak
- Sterk saus etter smak (valgfritt)
- 1 grønn paprika
- 3 bokser à 420 g kremet mais
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2.5 dl hakket løk
- 2 stilker selleri, hakket
- 700 g svinekjøttdeig
- 700 g storfekjøttdeig
- 1 (ca. 1.4 kg) hel kokt kylling, benfri og revet
- 3 bokser à 400 g hele, skrellede tomater med væske, hakket
- 2.5 dl ketchup
- 1.2 dl hickory-smaksatt grillketchup
- Salt og pepper etter smak
- Sterk saus etter smak (valgfritt)
- 1 grønn paprika
- 3 bokser à 420 g kremet mais
Slik gjør du:
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne. Surr løk og selleri til de er myke.
- Tilsett svinekjøttdeig og storfekjøttdeig, og kok til kjøttet er jevnt brunt. Ikke sil av væsken.
- Overfør kjøttblandingen til en stor kjele på lav varme.
- Rør inn den revne kyllingen, hakkede tomater med væske, ketchup og grillketchup.
- Krydre med salt, pepper og eventuelt sterk saus. Legg hele den grønne paprikaen i blandingen.
- La det koke, rør av og til, i 2 timer eller til gryten har tyknet.
- Rør inn kremet mais i gryten.
- Fortsett å koke i 1 time, eller til ønsket konsistens er oppnådd.
- Fjern den grønne paprikaen. Du kan hakke den opp og legge den tilbake i gryten, eller kaste den.
Om denne retten
Denne tradisjonelle Brunswick-gryten er en skatt fra det amerikanske Sørlandet som får deg til å føle deg som hjemme. Gryten kombinerer saftige kjøttbiter med en krydret, kremet saus som du bare må nyte med en skje. Uansett om du lager den for å imponere en ny bekjentskap eller for å glede familien på en kjølig høstkveld, så vil denne retten garantert være et treffende valg.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god blanding av svinekjøtt og storfekjøtt for å oppnå den perfekte tekstur og smak.
- 2- La gryten småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene skal utvikle seg.
- 3- Tilsett maiskornene mot slutten for å gi gryten en deilig, kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne Brunswick-gryten er et måltid i seg selv, men den blir enda bedre servert med sprø cornbread eller kremet potetmos på siden. Avslutt gjerne måltidet med en frisk, grønn salat for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brunswick gryte med tre typer kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brunswick gryte med tre typer kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brunswick gryte med tre typer kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Brunswick gryte med tre typer kjøtt er omtrent 195 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6-8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brunswick gryte med tre typer kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brunswick gryte med tre typer kjøtt?▼
En porsjon av Brunswick gryte med tre typer kjøtt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
