EZ-stil svineribbe
Lær hvordan du lager ez style svinekjøtt ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag. Enkel, rask og utrolig godt!
Om denne retten
Denne svineribbesmaken er et utrolig smaksfullt resultat av en genial kombinasjon av krydder fra både Sør-Amerika og Midtøsten. De syrlige, søte og krydrete notene i marinade og saus skaper en kompleks og deilig balanse som virkelig løfter dette klassiske grillstykket til nye høyder. Uansett om du serverer den til uformelle sommerarrangementer eller som festmiddag, vil denne EZ-stil svineribbas intense og innbydende smak garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ss chilipulver
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 3 ss grovt salt
- 3 ss nykvernet pepper
- 0,6 dl grovhakket fersk oregano
- 0,6 dl grovhakket fersk koriander
- 6 ss appelsinjuice
- 2 ss ferskpresset limejuice (omtrent 1 lime)
- 4 dråper sterk rød pepper-saus, eller mer etter smak
- 2 ss olivenolje
- 2 (1,4 kg) ribbeinsrader av svin, helst "3 og ned" stil
- 0,8 dl melasse
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl ferskpresset limejuice
- 2 ss malt spisskummen
- 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 1 til 3 ss finhakket fersk chilipepper
Ingredienser
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ss chilipulver
- 2 ss mørkbrunt sukker
- 3 ss grovt salt
- 3 ss nykvernet pepper
- 0,6 dl grovhakket fersk oregano
- 0,6 dl grovhakket fersk koriander
- 6 ss appelsinjuice
- 2 ss ferskpresset limejuice (omtrent 1 lime)
- 4 dråper sterk rød pepper-saus, eller mer etter smak
- 2 ss olivenolje
- 2 (1,4 kg) ribbeinsrader av svin, helst "3 og ned" stil
- 0,8 dl melasse
- 1,2 dl ketchup
- 0,6 dl ferskpresset limejuice
- 2 ss malt spisskummen
- 1,2 dl grovhakket fersk koriander
- 1 til 3 ss finhakket fersk chilipepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en foodprosessor med stålhjul eller i en blender, bland sammen ingrediensene til pastaen, og kjør til det er jevnt. Tørk ribbeina med kjøkkenpapir, og gni dem grundig inn med pastaen. Legg ribbeina på to stekebrett, og langsteke dem i 3 timer, eller til det kommer rødt saft når du stikker i kjøttet med en gaffel, og kjøttet er mørt og løsner lett fra beinet. Ta ribbeina ut av ovnen. De kan eventuelt settes under grill nå, eller oppbevares i kjøleskapet, dekket, i opptil 2 dager.
- 3Mens ribbeina stekes, bland sammen ingrediensene til sausen i en liten bolle, og rør godt. Sett til side.
- 4Varm opp grillen til høy varme. Plasser risten 7,5 cm fra grillen.
- 5Legg ribbeina på et rent stekebrett. Ideelt sett bør de ha en lett skorpe på overflaten, og avhengig av grillen din, vil dette ta 3 til 5 minutter per side. Pensle ribbeina med sausen de siste 30 sekundene under grillingen.
- 6Skjær ribbeina fra hverandre mellom beina, og server med resten av sausen ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Få den perfekte sprø skorpen ved å la ribbeina ligge i ovnen litt ekstra tid før du griller dem.
- 2Prøv å erstatte limejuicen med sitronjuice for en enda friskere syre-søt-balanse.
- 3Skjær ribberestene i porsjoner før servering for å lette oppdelingen og spising.
Serveringsforslag
Servér den eksotiske svineribbesen med en frisk salat av spicy mango, avokado og rødløk, samt et glass isskald Øl eller Sprudlende hvitvin for å kontrastere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man EZ-stil svineribbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage EZ-stil svineribbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage EZ-stil svineribbe?▼
Total tilberedningstid for EZ-stil svineribbe er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er EZ-stil svineribbe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i EZ-stil svineribbe?▼
En porsjon av EZ-stil svineribbe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Sort pepper-omkranset ribbe av storfe med jus
Bifffilet med peppersaus
