Etter-skole gulrotkaker
Lær hvordan du lager deilige etter-skole gulrotkaker kjeks med enkel oppskrift. Perfekt som sunn snack for barna etter skolen.
Om denne retten
Disse etter-skole gulrotkakene er mer enn bare et raskt snacks - de er en gammel norsk tradisjon som kombinerer smakfulle rotgrønnsaker med varm, hjemmebakt komfort. Perfekt for å fylle opp sulten mage etter en lang skoledag, eller for å glede barn og voksne på en koselig ettermiddag.
Ingredienser
- ½ kopp smør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl finrevet gulrot
- 1 egg
- 1 ½ kopper hvetemel
- ½ kopp sammalt hvete-mel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje salt
Ingredienser
- ½ kopp smør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 2,4 dl finrevet gulrot
- 1 egg
- 1 ½ kopper hvetemel
- ½ kopp sammalt hvete-mel
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje bakepulver
- ½ teskje malt muskatnøtt
- ½ teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Bland smør og brunt sukker i en stor bolle; rør sammen med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Pisk inn gulrøtter og egg.
- 3Bland hvetemel, sammalt hvete, kanel, bakepulver, muskat og salt i en bolle. Rør det inn i gulrotblandingen, litt om gangen, og bland deigen godt etter hver tilsetning.
- 4Sett små klatter av deigen med to teskjeer på et bakepapirkledd stekebrett, med ca. 5 cm mellomrom; trykk dem flate med en fuktet gaffel.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til småkakene er gylne og sprø, ca. 15 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøle i ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke gulrøtter for best resultat - riv dem rett før du skal blande deigen for å få den deilige, sødmefulle gulrotsmaken.
- 2For en ekstra fuktig og smakfull kake, bruk litt konsentrert appelsinskall eller ingefær i deigen.
- 3Press kakene flate med en gaffel før du baker dem, så blir de sprø rundt kantene og deilig myke på innsiden.
Serveringsforslag
Disse gulrotkakene er utmerket å servere med en kopp varm kakao eller eplesaft, eller som en søt og næringsrik snacks sammen med et glass melk. Dryss gjerne litt kanel eller krydder på toppen for en ekstra smakfull touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Etter-skole gulrotkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Etter-skole gulrotkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Etter-skole gulrotkaker?▼
Total tilberedningstid for Etter-skole gulrotkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Etter-skole gulrotkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Etter-skole gulrotkaker?▼
En porsjon av Etter-skole gulrotkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
