Bakt corned beef med brunt sukker
Oppskrift på bakt corned beef, en himmelsk rett som er enkel å lage. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen. Prøv vår deilige bakt corned beef i dag!
Foto av Xuân Thống Trần på Pexels
Ingredienser
- 1.36 kg kokt storfekjøtt av brisket
- 0.6 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1.36 kg kokt storfekjøtt av brisket
- 0.6 dl brunt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 132 grader Celsius.
- Skyll corned beef i rennende vann for å fjerne omtrent halvparten av saltet, og fjern eventuelt fett. Legg corned beef i en ildfast form.
- Strø et lag med brunt sukker på ca. 0.6 cm over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til en innvendig temperatur på 65 grader Celsius er oppnådd, ca. 2 timer.
Om denne retten
Bakt corned beef er ikke bare en tradisjonell rett, men en sann kulinarisk opplevelse. Kjøttet, som gjennom lang tids salting og koking har fått en karakteristisk smak, blir i denne oppskriften forvandlet til en suksessfull hovedrett med en rik, kremet sødme. Dette er en perfekt rett for den som ønsker seg en hjemmelaget, komfortabel middag med uventede og spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle brisket grundig for å fjerne overflødig salt, dette er nøkkelen til en balansert sødme.
- 2Bruk rikelig med brunt sukker - dette gir et velsmakende karamellisert lag på toppen av kjøttet.
- 3For en perfekt innvendig temperatur, bruk et steketermometer og ta kjøttet ut av ovnen når det når 65 grader Celsius.
Serveringsforslag
Den søte og kjøttfulle bakte corned beefen passer fantastisk sammen med sprøstekt kål, sennepsaus og ristede poteter. Servert med et glass av en saftig rødvin får du en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt corned beef med brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt corned beef med brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt corned beef med brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Bakt corned beef med brunt sukker er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt corned beef med brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt corned beef med brunt sukker?▼
En porsjon av Bakt corned beef med brunt sukker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
