Et stykke av himmelen (bakt corned beef)
Oppskrift på bakt corned oksekjøtt, en himmelsk rett som er enkel å lage. Perfekt for helgen eller hverdagsmiddagen. Prøv vår deilige bakt corned oksekjøtt i dag!
Om denne retten
Bakt corned beef er ikke bare en tradisjonell rett, men en sann kulinarisk opplevelse. Kjøttet, som gjennom lang tids salting og koking har fått en karakteristisk smak, blir i denne oppskriften forvandlet til en suksessfull hovedrett med en rik, kremet sødme. Dette er en perfekt ret for den som ønsker seg en hjemmelaget, komfortabel middag med uventede og spennende smaker.
Ingredienser
- 1. 1,36 kg kokt storfekjøtt av brisket
- 2. 0,6 dl brunt sukker
Ingredienser
- 1. 1,36 kg kokt storfekjøtt av brisket
- 2. 0,6 dl brunt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 132 grader Celsius (270 grader Fahrenheit).
- 22. Skyll corned storfe i rennende vann for å fjerne omtrent halvparten av saltet, og fjern eventuelt fett. Legg corned storfe i en ildfast form og strø et lag med brunt sukker på ca. 0,6 cm over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en innvendig temperatur på 65 grader Celsius (145 grader Fahrenheit) er oppnådd, ca. 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle brisket grundig for å fjerne overflødig salt, dette er nøkkelen til en balansert sødme.
- 2Bruk rikelig med brunt sukker - dette gir et velsmakende karamellisert lag på toppen av kjøttet.
- 3For en perfekt innvendig temperatur, bruk et steketermometer og ta kjøttet ut av ovnen når den når 65 grader Celsius.
Serveringsforslag
Den søte og kødfulle bakte corned beefet passer fantastisk sammen med sprøstekt kål, sennepsaus og ristet poteter. Servert med et glass av en saftig rød vinfår du en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Et stykke av himmelen (bakt corned beef)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Et stykke av himmelen (bakt corned beef). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Et stykke av himmelen (bakt corned beef)?▼
Total tilberedningstid for Et stykke av himmelen (bakt corned beef) er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Et stykke av himmelen (bakt corned beef) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Et stykke av himmelen (bakt corned beef)?▼
En porsjon av Et stykke av himmelen (bakt corned beef) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
