Espresso panna cotta med sjokoladekrem
Lær hvordan du lager en deilig espresso panna cotta med rik sjokoladekrem. En elegant dessert som passer til enhver anledning.
Foto av Feyza Tuğba på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ss kakaopulver
- 2 ss melis
- 3.5 dl kremfløte
- 1 ss espressobønner, grovt knust
- 3 ss sukker
- ½ appelsin, kun skallet
- 1 ts gelatinpulver
Ingredienser
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ss kakaopulver
- 2 ss melis
- 3.5 dl kremfløte
- 1 ss espressobønner, grovt knust
- 3 ss sukker
- ½ appelsin, kun skallet
- 1 ts gelatinpulver
Slik gjør du:
- Først, tilsett kakaopulveret i 2.4 dl kremfløte for å lage kakaokrem. Rør godt for å blande, dekk deretter til og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Begynn å forberede espresso panna cotta ved å plassere 3.5 dl kremfløte, de malte espressobønnene, sukkeret og appelsinskallet i en liten kjele over middels lav varme. La det småkoke, slå deretter av varmen og la det trekke i 6 til 8 minutter.
- Tilsett gelatinpulveret og bruk en visp til å røre over lav varme for å varme opp blandingen og løse opp gelatinen. Ikke la det koke opp.
- Sil blandingen gjennom en fin sil (dette fjerner ikke bare skallet og espressobønnene, men også eventuelle uoppløste gelatinrester), og hell den deretter i individuelle espressokopper.
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til den har stivnet, ca. 1 time.
- Når panna cottaen er i kjøleskapet, kan du ferdigstille kakaokremen (alternativt kan du gjøre det rett før servering). Pisk kakaokremen til den begynner å tykne, og tilsett deretter melis.
- Pisk til myke topper dannes, og server en skje med krem over hver panna cotta.
Om denne retten
Espresso panna cotta er en raffinert og intens dessert som kombinerer de rike smakene av espresso og mørk sjokolade. Denne delikate retten har sine røtter i den italienske kaffekulturen og er et perfekt avslutningspoeng for en middag med venner eller en hyggelig kveld på egenhånd. Den lekre sjokoladekremen gir en ekstra dyp og nydelig sødme som balanserer den friske syrligheten fra appelsinskallet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalte espressokorn for den beste smaken.
- 2La panna cotta-blandingen trekke en stund for å få maksimal kaffesmak.
- 3Pisk sjokoladekremen godt for å få en luftig og lekker tekstur.
Serveringsforslag
Denne espresso panna cotta er utmerket å servere sammen med et glass iskaldt hvitvin eller en kopp sterk kaffe. En frisk appelsinraspskål eller noen mørke sjokoladebiter kan også være en fin finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Espresso panna cotta med sjokoladekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Espresso panna cotta med sjokoladekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Espresso panna cotta med sjokoladekrem?▼
Total tilberedningstid for Espresso panna cotta med sjokoladekrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Espresso panna cotta med sjokoladekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Espresso panna cotta med sjokoladekrem?▼
En porsjon av Espresso panna cotta med sjokoladekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
