Ertestuing og pesto-pasta Primavera
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull erter and pesto pasta primavera. Perfekt for en lett sommermiddag eller en sunn hverdagsmiddag.
Om denne retten
Denne retten er en hyllest til årets friskeste og sprekeste grønnsaker! Ertestuing og pesto-pasta Primavera er en smagfull kombinasjon av ferske, spreke grønnsaker og en kremet, aromatisk basilikumpesto. Det er den perfekte retten for å feire vårens ankomst og nyte sesongens aller ferskeste smaker.
Ingredienser
- 1. 1 eske (16 unse) Barilla® Penne
- 7,1 dl ferske, blandede grønnsaker som blomkål, brokkoli, gulrøtter og asparges, skåret i bitestørrelse biter
- 3,6 dl ferske, skrelte erter
- 2 glass (6,3 unse) Barilla® Tradisjonell basilikumpesto
- 0,6 dl halv og halv eller hel melk
- 1,2 dl revet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 1 eske (16 unse) Barilla® Penne
- 7,1 dl ferske, blandede grønnsaker som blomkål, brokkoli, gulrøtter og asparges, skåret i bitestørrelse biter
- 3,6 dl ferske, skrelte erter
- 2 glass (6,3 unse) Barilla® Tradisjonell basilikumpesto
- 0,6 dl halv og halv eller hel melk
- 1,2 dl revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Kok 4 til 6 liter vann opp til kokepunkt, tilsett salt etter smak og penne-pasta, og rør forsiktig.
- 2Kok pastaen i henhold til pakkens anvisninger, og tilsett grønnsakene og erter de siste 4 minuttene av koketiden; fjern fra varmen og sil godt.
- 3I mellomtiden, i en stor kjele, varm opp den tradisjonelle basilikumpestoen og halv og halv* til det småkoker.
- 4Tilsett pastaen i sausen i kjelen; varm opp gjennom.
- 5Server med revet parmesanost på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av grønnsaker for mest mulig variasjon i tekstur og smak - blomkål, brokkoli, gulrøtter og asparges passer utmerket.
- 2For en ekstra kremet saus, bruk litt halv og halv i tillegg til pesto-blandingen.
- 3Server retten varm, mens grønnsakene fortsatt har litt sprøhet igjen - dette gir den den beste konsistensen.
Serveringsforslag
Dette er en komplettrett i seg selv, men kan også serveres med et enkelt salat-tilbehør for mer friskhet. En god, italiensk rødvin vil også komplettere de aromatiske smakene på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ertestuing og pesto-pasta Primavera?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ertestuing og pesto-pasta Primavera. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ertestuing og pesto-pasta Primavera?▼
Total tilberedningstid for Ertestuing og pesto-pasta Primavera er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ertestuing og pesto-pasta Primavera vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ertestuing og pesto-pasta Primavera?▼
En porsjon av Ertestuing og pesto-pasta Primavera inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
