Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris
Lær hvordan du lager indonesisk kylling med peanøttsaus og ris, en smakfull og enkel rett med autentiske indonesiske smaker. Perfekt for hverdagsmiddag eller helgekos.
Foto av Suhairy Tri Yadhi på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 4.5 dl vann
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet og delt i biter
- 2 ts olivenolje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i biter
- 2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 0.75 dl jevnt peanøttsmør
- 2 ts honning
- 1 ss lavsaltet soyasaus
- 1 ts rød chilipaste
- 2 ss sitronjuice
- 3 grønne løk, tynne skiver
- 2 ss hakkede peanøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 2.5 dl ukokt langkornet hvit ris
- 4.5 dl vann
- 450 g ferske grønne bønner, trimmet og delt i biter
- 2 ts olivenolje
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i biter
- 2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 0.75 dl jevnt peanøttsmør
- 2 ts honning
- 1 ss lavsaltet soyasaus
- 1 ts rød chilipaste
- 2 ss sitronjuice
- 3 grønne løk, tynne skiver
- 2 ss hakkede peanøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok opp risen og vannet i en kjele. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- Legg grønne bønner i en kjele med en damprist over kokende vann, og damp dem i 10 minutter, eller til de er møre, men sprø.
- Varm opp oljen i en stekepanne, og stek kyllingen i 5 minutter på hver side, eller til saften er klar når du stikker i den.
- Bland kyllingkraften, peanøttsmør, honning, soyasaus, chilipaste og sitronjuice i en kjele over middels varme.
- La sausen koke og rør i 5 minutter, til den er litt tykkere.
- Bland inn de grønne bønnene i sausen.
- Server kyllingen og sausen over ris.
- Pynt med grønn løk og hakkede peanøtter.
Om denne retten
Erins indonesiske kyllingrett er en smaksrik og aromatisk oppskrift som tar deg på en sanselig reise gjennom Indonesias eksotiske kjøkken. Den knytter sammen de søte, syrlige og krydrede tonene i en perfekt balanse, og utfordrer dine smaksløker med hvert eneste munnfull. Denne retten er en hyllest til den indonesiske mattradisjonen, og et must for enhver som ønsker å oppleve de fyldige smakene fra dette fargerike hjørnet av verden.
Tips og Varianter
- 1Bruk den riktige typen ris – langkornet hvit ris vil gi den beste konsistensen.
- 2Sørg for at kyllingen får rikelig med tid på pannen for å få en jevn steking og saftig innside.
- 3Juster syrlighetsnivået etter smak ved å tilsette mer eller mindre sitronjuice.
Serveringsforslag
De friske, grønne bønnene og de sprø peanøttene skaper en deilig teksturkontrast til den myke risen og den saftige kyllingen. Server gjerne med en frisk, tropisk smoothie for å forsterke de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris?▼
Total tilberedningstid for Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris?▼
En porsjon av Indonesisk kylling med peanøttsaus og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
