Svinekoteletter med eplecidersaus
Lær hvordan du lager en deilig eplecidersaus som passer perfekt til saftige svinekoteletter. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Foto av Ton Nattapong på Pexels
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 svinekoteletter
- salt etter smak
- sort pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 0.5 ts fjørfekrydder
- 3 ss Worcestershire-saus
- 1 (225 g) beger med frossen epleciderkonsentrat, ufortynnet
- 0.6 dl tørr sherry
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 4 svinekoteletter
- salt etter smak
- sort pepper etter smak
- hvitløkspulver etter smak
- 0.5 ts fjørfekrydder
- 3 ss Worcestershire-saus
- 1 (225 g) beger med frossen epleciderkonsentrat, ufortynnet
- 0.6 dl tørr sherry
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Varm opp olivenolje i en stor, ovnsikker stekepanne på middels høy varme. Krydre kotelettene med salt, pepper, hvitløkspulver og fjørfekrydder. Legg kotelettene i den varme oljen, og brun dem på begge sider.
- Drypp Worcestershire-saus over kotelettene, og hell i eplecider.
- Stek i forvarmet ovn i 25 minutter. Ta kotelettene ut på en tallerken.
- Sett stekepannen tilbake på komfyren på middels høy varme. Rør inn sherry, og kok opp til sausen tykner, mens du rører jevnlig.
- Server sausen over kotelettene.
Om denne retten
Eplecidersausen i denne klassiske svinekotelettoppskriften tilfører en herlig sødme som perfekt balanserer svinekjøttet. Denne retten passer utmerket til en hyggelig middag sammen med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ufortynnet epleciderkonsentrat for den rike, fyldige smaken.
- 2La kotelettene hvile i noen minutter etter steking for at smakene skal trekke ordentlig inn.
- 3Er sausen for tykk? Tilsett litt vann eller buljong for å få den til riktig konsistens.
Serveringsforslag
Server de saftige svinekotelettene med eplecidersausen over, samt ovnsbakte poteter og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass lettere rødvin for en perfekt kombinasjon av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med eplecidersaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med eplecidersaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med eplecidersaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med eplecidersaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med eplecidersaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med eplecidersaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter med eplecidersaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
