Epler fylt med gresskarkjerner
Oppskrift på fylt acorn squash med eple, perfekt for høst. Enkel å lage, sunn og smakfull. Ideell for en næringsrik middag eller sunn snack.
Om denne retten
Disse fylt squash-rettene er et fantastisk eksempel på hvordan man kan utnytte sesongens rikdom av høstgrønnsaker. De søte Granny Smith-eplene og krydrede gresskarkjernene skaper en utsøkt balanse av smaker og teksturer som virkelig får frem det beste av den kremmerhushvite squashen. Perfekt å servere til en hyggeligslutten høstmiddag sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 3 acorn squash, delt og uten frø
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 7,1 dl skrelte, utkjernede og hakkede Granny Smith- epler
- 5. 1,2 dl gule rosiner
- 6. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 3,6 dl revet Cheddar-ost
Ingredienser
- 1. 3 acorn squash, delt og uten frø
- 2. 2 spiseskjeer smør
- 3. 2,4 dl hakket løk
- 4. 7,1 dl skrelte, utkjernede og hakkede Granny Smith- epler
- 5. 1,2 dl gule rosiner
- 6. 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 7. 1 teskje malt kanel
- 8. 3,6 dl revet Cheddar-ost
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg squashen med skjæreflaten ned på et stekebrett. Fyll stekebrettet med 1/2 tomme vann.
- 22. Stek squashen i den forvarmede ovnen i 40 minutter. Hell av eventuelt vann som er igjen i stekebrettet.
- 33. Mens squashen stekes, smelt margarin i en stor stekepanne over middels varme. Kok løk og eple i margarinen til løken har blitt myk og gjennomsiktig, ca. 10 til 15 minutter. Skrap blandingen over i en bolle for å avkjøle seg til squashen er ferdig.
- 44. Når squashen er ferdig, rør inn rosiner, brunt sukker, kanel og Cheddar-ost i epleblandingen. Vend squashen med skjæreflaten opp på stekebrettet og fyll den med epleblandingen. Sett squashen tilbake i ovnen; stek til fyllet er varmt og osten har smeltet, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen dypt nok til at du får god plass til fyllet inni.
- 2Bruk gjerne litt ekstra Cheddar-ost eller litt parmesan for en rikere smak.
- 3For en ekstra sprø topping, drys litt havregryn eller knust pekannøtt over fyllet før du setter det i ovnen.
Serveringsforslag
Denne retten er et måltid i seg selv, men den passer utmerket sammen med et friskt grønnsakssalat og et glass krydret eplemost for en smakfull og avbalansert høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epler fylt med gresskarkjerner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epler fylt med gresskarkjerner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epler fylt med gresskarkjerner?▼
Total tilberedningstid for Epler fylt med gresskarkjerner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epler fylt med gresskarkjerner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epler fylt med gresskarkjerner?▼
En porsjon av Epler fylt med gresskarkjerner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
