Eplepai i kjeks
Oppskrift på sprø og søte eplepai i kjeks, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 8 store bakeepler (f.eks. Granny Smith, Golden Delicious eller Northern Spy)
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.8 dl eplejuicekonsentrat, tint
- 0.6 dl lettpakket mørkt brunt sukker
- 0.6 dl mørke eller gyldne rosiner
- 8 sukkerkjeks (iskremkjeks)
- Pisket krem til pynt
Ingredienser
- 8 store bakeepler (f.eks. Granny Smith, Golden Delicious eller Northern Spy)
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.8 dl eplejuicekonsentrat, tint
- 0.6 dl lettpakket mørkt brunt sukker
- 0.6 dl mørke eller gyldne rosiner
- 8 sukkerkjeks (iskremkjeks)
- Pisket krem til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Skrell, kjern ut og skjær eplene i biter på omtrent 2 centimeter.
- I en middels stor bolle, visp sammen maisstivelse, vaniljeekstrakt, eplejuicekonsentrat og brunt sukker.
- Tilsett eplene og rosinene, og vend godt.
- Overfør blandingen til en ildfast form på 2 liter.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter, rør av og til for jevn koking.
- Fyllet er ferdig når eplene er akkurat møre, og fyllet er klart og tykt.
- La det avkjøle litt.
- Fordel det varme fyllet i sukkerkjeksene og server, toppet med pisket krem.
Om denne retten
Denne eplepaien i kjeks er en spesiell dessert som er en favoritt i mange hjem. Dens unikhet ligger i kombinasjonen av saftige, syrlige epler, søt eplejuice og gylne rosiner – en smakseksplosjon som virkelig feirer høstens overskudd av epler. Perfekt som en hyggelig avslutning på et måltid, eller som en varm og koselig dessert på en høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplekvaliteter som Granny Smith, Golden Delicious eller Northern Spy for den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2Husk å røre av og til under steking for jevn koking og konsistens.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å tilsette en halv teskje kanel eller muskatnøtt sammen med de andre krydderne.
Serveringsforslag
Servér de varme eplepai-kjeksene med en dusk av frisk, pisket krem. De passer utmerket sammen med en kopp varm eplemost eller et glass av din favoritt høstcider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepai i kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepai i kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepai i kjeks?▼
Total tilberedningstid for Eplepai i kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepai i kjeks vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Eplepai i kjeks?▼
En porsjon av Eplepai i kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
