Eplepai-konene
Oppskrift på eple pai cones - sprø kjeks fylt med søt eplefyll, perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Eplepai-konene er en klassisk, hjemmelaget dessert med dype tradisjoner i norsk bakekunnskap. Denne enkle, men smaksfulle retten er perfekt for å avslutte et høstmåltid med nære og kjære. Utvalget av norske eplekvaliteter gir fyldig, sødmefullt fylling som balanseres av en sprø kjekskant - et himmelsk samspill av teksturer og smaker.
Ingredienser
- 8 store bakeepler (anbefalt: Granny Smith, Golden Delicious eller Northern Spy)
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl eplejuicekonsentrat, tint
- 0,6 dl lett pakket mørk brunt sukker
- 0,6 dl mørke eller gyldne rosiner
- 8 iskremkegler av sukker
- Pisket krem til pynt
Ingredienser
- 8 store bakeepler (anbefalt: Granny Smith, Golden Delicious eller Northern Spy)
- 2 spiseskjeer maisstivelse
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl eplejuicekonsentrat, tint
- 0,6 dl lett pakket mørk brunt sukker
- 0,6 dl mørke eller gyldne rosiner
- 8 iskremkegler av sukker
- Pisket krem til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Skrell, kjern ut og kutt eplene i biter på ca. 2 cm. I en middels stor bolle, visp sammen maisstivelse, vaniljeekstrakt, eplejuicekoncentrat og brunt sukker.
- 4Tilsett eplene og rosiner, og vend godt.
- 5Overfør blandingen til en ildfast form på 2 liter. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 20 minutter.
- 6Fjern folien og stek i ytterligere 20 minutter, rør av og til for jevn koking.
- 7Fyllet er ferdig når eplene er akkurat møre, og fyllet er klart og tykt. La det avkjøle litt.
- 8Fordel det varme fyllet i iskremkjeksene og server, toppet med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk et epleutvalg som gir god fast konsistens når de stekes, som Granny Smith, Golden Delicious eller Northern Spy.
- 2Dekk til formen med folie i starten for å la eplene mykne uten å tørke ut.
- 3La epleblandingen avkjøle litt før du fyller iskremkjeksene, slik at de holder formen bedre.
Serveringsforslag
De søte, krydrede eplesmakene i eplepai-konene passer utmerket sammen med en dæsj pisket krem. Servér desserten gjerne med en varm kopp kaffe eller et glass lett, fruktdrevet eplemost for å avrunde måltidet på en elegant måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplepai-konene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplepai-konene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplepai-konene?▼
Total tilberedningstid for Eplepai-konene er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplepai-konene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplepai-konene?▼
En porsjon av Eplepai-konene inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
