Epleknusepai for mange
Lær hvordan du lager en deilig eple crumb pai perfekt for store selskap. En enkel oppskrift som imponerer alle, med sprø topping og saftige epler.
Om denne retten
Denne epleknusepai'en er en skatt hentet rett ut av den norske høsttradisjonene. Med saftige, søtlig-sure epler toppet med en sprø og smørbakst crisp-topping, er dette en av de mest ikoniske bakeverkene du kan servere på en høstkveld. Denne klassiske retten er perfekt å ha i bakhånd når du ønsker å imponere venner og familie med et hjemmelaget bakverk fylt med smak av norsk natur.
Ingredienser
- 1. Deig:
- 2. 5,9 dl hvetemel
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 1,2 dl margarin
- 6. 1 egg
- 7. 0,6 dl kaldt vann
- 8. 1 spiseskje hvit eddik
- 9. Fyll:
- 10. 1,2 dl smør
- 11. 0,6 dl hvetemel
- 12. 1,2 dl vann
- 13. 1,2 dl brunt sukker
- 14. 16 epler – skrellet, kjernet og tynne skiver
- 15. 1,2 dl smør
- 16. 2 bokser (ca. 240 gram) med eplecrisp-blanding (for eksempel Concord Foods)
Ingredienser
- 1. Deig:
- 2. 5,9 dl hvetemel
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 1,2 dl smør
- 5. 1,2 dl margarin
- 6. 1 egg
- 7. 0,6 dl kaldt vann
- 8. 1 spiseskje hvit eddik
- 9. Fyll:
- 10. 1,2 dl smør
- 11. 0,6 dl hvetemel
- 12. 1,2 dl vann
- 13. 1,2 dl brunt sukker
- 14. 16 epler – skrellet, kjernet og tynne skiver
- 15. 1,2 dl smør
- 16. 2 bokser (ca. 240 gram) med eplecrisp-blanding (for eksempel Concord Foods)
Fremgangsmåte
- 11. Bland 2 1/2 kopper mel og salt i en stor bolle. Kutt inn 1/2 kopp smør og kortning i melet til blandingen ligner smuler.
- 22. Bland egg, vann og hvit eddik i en separat bolle; hell i smuldringsblandingen og rør med en gaffel til det dannes en deigball. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet til den skal brukes.
- 33. Smelt 1/2 kopp smør i en kjele over middels varme. Rør inn 1/4 kopp mel i det smeltede smøret. Bland inn vann og brunt sukker i smørblandingen til det er jevnt; fjern fra varmen.
- 44. Kjevle den avkjølte deigen ut til en stor rektangel på en flat overflate som er lett melet. Trykk deigen ned i bunnen av en aluminiumsfolie-risting og opp langs sidene med omtrent en tomme eller mer.
- 55. Hell de skivede eplene over bunnen og fordel dem forsiktig i et jevnt lag. Drypp smørblandingen over eplene.
- 66. Hell eplecrisp-blandingen i en bolle. Kutt inn 1/2 kopp smør i blandingen; strø den over eplene.
- 77. Stek i en forvarmet ovn til det er gyllent og sprøtt, omtrent 1 time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke epleskiver som er jevntykke for å oppnå jevn steking og tekstur.
- 2For å gi ekstra fylde og kremfylde, prøv å drysse litt malt kanel over epleskivene før du legger på crisptoppen.
- 3For å få den perfekte sprø toppingen, pass på at smøret er godt innarbeidet i crispblandingen før du strør den over eplebitene.
Serveringsforslag
Denne epleknusepai'en passer utmerket til en kopp varm, krydret eplemost eller en god, krydret hvitvin. Servér den gjerne med en klatt vaniljekesam eller rømme for å balansere de søt-sure smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Epleknusepai for mange?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Epleknusepai for mange. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Epleknusepai for mange?▼
Total tilberedningstid for Epleknusepai for mange er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Epleknusepai for mange vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Epleknusepai for mange?▼
En porsjon av Epleknusepai for mange inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
