Eplegrøt med krydderkake
Oppskrift på eple pai med krydderkake, perfekt for høsten. Enkel å lage, smakfull og varmende dessert for hele familien.
Om denne retten
Denne vakre eplegrøten med krydderkake er en klassisk høstdessert som fører deg rett inn i den koselige årstiden. De friske, syrlige eplene balanseres perfekt av den kanelutviklede krydderkaken og den nøtteaktige teksturen. Retten er like mye en nydelig avslutning på et høstmåltid som den er et hyggeligere innslag på kaffebord og kakebuffeer.
Ingredienser
- 19 dl skrelte og skivede faste, syrlige epler som Granny Smith
- 2,4 dl sukker
- En klype salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3 spiseskjeer smør, i terninger
- 0,8 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 0,8 dl vegetabilsk fett (vegetarisk smør eller kortning)
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 egg, godt pisket
- 2,4 dl rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt nellik
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- Serveringsforslag: varm karamellsaus
Ingredienser
- 19 dl skrelte og skivede faste, syrlige epler som Granny Smith
- 2,4 dl sukker
- En klype salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 3 spiseskjeer smør, i terninger
- 0,8 dl hvetemel
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 0,8 dl vegetabilsk fett (vegetarisk smør eller kortning)
- 2,4 dl brunt sukker
- 1 egg, godt pisket
- 2,4 dl rømme
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 teskje malt nellik
- 2 teskjeer malt kanel
- 1/4 teskje salt
- Serveringsforslag: varm karamellsaus
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2For å lage eplefyllet: Smør en 30 cm stor støpejernsgryte eller en stor, dyp ildfast form. Tilsett eplene, sukker, salt, kanel, muskatnøtt, smør og mel. Bland godt, og strø deretter over valnøtter.
- 3For å lage kaken: I en stor bolle eller mikser, pisk sammen smøret og brunt sukker. Bland inn egg, rømme og vanilje. Sikt melet, natron, muskatnøtt, nellik, kanel og salt sammen i en bolle. Tilsett de tørre ingrediensene i smør- og sukkerblandingen, og bland godt. Skje kakerøren over eplefyllet, og stek til kaken er pent brunet, begynner å trekke seg fra kantene av formen, og en kakepinne kommer ut ren, ca. 40 minutter. La kaken avkjøle i 10 minutter, før den snus ut på et stort fat. Server kakeskivene varme eller romtempererte, gjerne med varm karamellsaus over, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av syrlige epler som Granny Smith og Elstar for å skape en flott syrlig-søt kontrast i eplefyllet.\nLa kaken stå i ovnen til den begynner å trekke seg fra kantene - da vet du at den er perfekt gjennomstekt.\nEr du ikke fan av nøtter? Prøv med havregryn eller knuste pepperkaker i stedet for valnøttene.
Serveringsforslag
Servér den varme eplegrøten med krydderkake med en klatt romtemperert karamellsaus. Den søte sausen balanserer fantastisk mot de aromatiske krydderne og de syrlige eplene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplegrøt med krydderkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplegrøt med krydderkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplegrøt med krydderkake?▼
Total tilberedningstid for Eplegrøt med krydderkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplegrøt med krydderkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplegrøt med krydderkake?▼
En porsjon av Eplegrøt med krydderkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
