Eplegrøt for to
Oppskrift på eple pai for to personer. Enkel, rask og deilig dessert som passer perfekt til helgen eller en romantisk kveld.
Om denne retten
Denne eplegrøten er en arv fra barndommens høstgleder. Den har en forfriskende sødme fra de krispete Honeycrisp-eplene, som er helt perfekt etterfulgt av en varm, krydret og smøraktig overdekning. Eplegrøt er en klassisk og komfortabel dessert som vil fylle hjemmet med dufter av kanel og muskott - en sann feiring av høstens overflod.
Ingredienser
- 1 stor Honeycrisp- eller 2 Gala- epler (ca. 340 gram), skrelt, kjernet og skåret i 1/4-tommers biter (ca. 2 rause kopper)
- 2 rause spiseskjeer pluss 1 teskje sukker
- 1 teskje allsidig mel
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1 spiseskje kald usaltet smør, skåret i små biter
- 0,6 dl allsidig mel
- Rause 1/4 teskje bakepulver
- En klype fint salt
- 2 teskjeer sukker
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 små kule vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1 stor Honeycrisp- eller 2 Gala- epler (ca. 340 gram), skrelt, kjernet og skåret i 1/4-tommers biter (ca. 2 rause kopper)
- 2 rause spiseskjeer pluss 1 teskje sukker
- 1 teskje allsidig mel
- 1/4 teskje malt kanel
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1 spiseskje kald usaltet smør, skåret i små biter
- 0,6 dl allsidig mel
- Rause 1/4 teskje bakepulver
- En klype fint salt
- 2 teskjeer sukker
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 2 små kule vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: To små former på 6 unser (ca. 170 gram), 3 1/2 tommer (ca. 9 cm) i diameter.
- 2Til fyllet: Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Vend eplene med to store spiseskjeer sukker, melet, kanel og muskatnøtt. Tilsett smøret og vend godt. Fordel fyllet i de to små formene, dekk løst med aluminiumsfolie og stek til eplene er møre og saften bobler, ca. 35 minutter. Ta formene ut av ovnen, fjern folien, rør forsiktig i eplene med en gaffel og press toppen ned i saften.
- 3Til toppingen: Visp sammen melet, bakepulveret, saltet og en teskje av sukkeret i en liten bolle. Rør raskt inn den tykke fløten, og arbeid deigen med fingrene som du ville jobbet smør inn i paideig, til du får fuktige, lett flate biter av deig.
- 4Fordel deigen jevnt over hver form. Strø over hver med en halv teskje av det resterende sukkeret, og stek til toppen er gyllen og sprø, 12 til 15 minutter. La avkjøle litt, topp med iskrem og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av epletyper for variasjon i tekstur og sødme.
- 2Forsk ikke for mye i eplene under steking - la dem få utvikle den rike, bugnende saften.
- 3Pass på at topping-deigen ikke blir for tykk, for da kan den bli tørr. Arbeid den forsiktig med fingrene.
Serveringsforslag
Denne eplegrøten er best servert varm, med en kule kremakal vaniljeis på toppen som smelter inn i den krydrede sausen. En dæsj kald kremet vaniljekesam eller et glass frisk eplemost vil også være perfekte følgesvenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eplegrøt for to?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eplegrøt for to. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eplegrøt for to?▼
Total tilberedningstid for Eplegrøt for to er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eplegrøt for to vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eplegrøt for to?▼
En porsjon av Eplegrøt for to inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
