Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai
Lær hvordan du lager en deilig smuldrepai med epler, pærer og tørkede kirsebær. Perfekt for høstlige kvelder og søte fristelser.
Om denne retten
Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sukker, spiseskjeer pluss 3,6 dl allsidig mel, teskjeer malt kanel, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 3 spiseskjeer pluss 3,6 dl allsidig mel
- 3. 2 teskjeer malt kanel, delt
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 4 store Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/4-tommers tykke skiver (ca. 9,5 dl)
- 6. 2 store pærer, skrellet, kjernet og skåret i 1/4-tommers tykke skiver (ca. 7,1 dl)
- 7. 2,4 dl tørkede kirsebær (ca. 170 gram)
- 8. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 9. 1,8 dl (1 1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 10. 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 11. 1 1/2 teskje finrevet sitrusskall (sitron)
- 12. 2,4 dl kald piskefløte
- 13. 6 spiseskjeer ren lønnesirup (helst grade B)
- 14. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 2,4 dl sukker
- 2. 3 spiseskjeer pluss 3,6 dl allsidig mel
- 3. 2 teskjeer malt kanel, delt
- 4. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 5. 4 store Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/4-tommers tykke skiver (ca. 9,5 dl)
- 6. 2 store pærer, skrellet, kjernet og skåret i 1/4-tommers tykke skiver (ca. 7,1 dl)
- 7. 2,4 dl tørkede kirsebær (ca. 170 gram)
- 8. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 9. 1,8 dl (1 1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 10. 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 11. 1 1/2 teskje finrevet sitrusskall (sitron)
- 12. 2,4 dl kald piskefløte
- 13. 6 spiseskjeer ren lønnesirup (helst grade B)
- 14. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Smør en oval keramikkake på 33x23x5 cm. Bland 1 kopp sukker, 3 spiseskjeer mel, 1 teskje kanel og muskatnøtt i en stor bolle. Tilsett epler, pærer og tørkede kirsebær i bollen; dryss med sitronsaft og vend forsiktig for å dekke. Overfør til den forberedte formen. Med fingertuppene, bland smør, brunt sukker, sitrusskall, resten av 1 ½ kopp mel og resten av 1 teskje kanel i en middels stor bolle til det dannes fuktige klumper. Smuldre smørblandingen over frukten. Stek til frukten bobler ved kantene og smuldret er sprøtt og begynner å bli brunt på toppen, ca. 1 time. Avkjøl i ca. 20 minutter. I mellomtiden, pisk krem i en middels bolle til det dannes topper. Rør gradvis inn lønnesirupen. Skje crumble over i skåler og server med vaniljeis og lønnesirupkrem.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai?▼
Total tilberedningstid for Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai?▼
En porsjon av Eple-, pære- og tørket-kirsebærsmuldrepai inneholder omtrent 280 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
