Oppskrift på eple- og valnøttkake med tranebær | Enkel dessert

Ingredienser

8porsjoner

0.5 dl appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)

0.5 dl tørkede tranebær

1 ts malt kanel

0.5 appelsin, revet skall

2.5 dl hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.25 ts salt

4 egg

8 ss smør, smeltet

1 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

4.5 dl skrelte, hakkede epler (ca. 2 epler)

1 dl hakkede, ristede valnøtter

Is, til servering

Ingredienser

8porsjoner

0.5 dl appelsinlikør (f.eks. Grand Marnier)

0.5 dl tørkede tranebær

1 ts malt kanel

0.5 appelsin, revet skall

2.5 dl hvetemel

1.5 ts bakepulver

0.25 ts salt

4 egg

8 ss smør, smeltet

1 dl sukker

1 ts vaniljeekstrakt

4.5 dl skrelte, hakkede epler (ca. 2 epler)

1 dl hakkede, ristede valnøtter

Is, til servering

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

I en liten kjele, varm opp appelsinlikøren. Slå av varmen og tilsett tranebærene, sørg for at alle tranebærene er dekket av væsken. Sett til side for å trekke.

I en liten bolle, bland sammen kanel og appelsinskall. Rør inn mel, bakepulver og salt. Sett til side.

I en stor bolle, bland sammen egg, smeltet smør, sukker og vanilje. Tilsett de tørre ingrediensene og rør godt til en jevn røre.

Ha i epler, valnøtter og de avsilte tranebærene (kast likøren). Bland forsiktig.

Fordel røren i en lett smurt ildfast form på 20x20 cm eller en 20 cm rund kakeform.

Stek i ovnen til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30-40 minutter.

For å servere, mens kaken fortsatt er varm, kutt i firkanter eller båter og server med iskrem.

Om denne retten

Denne deilige eple- og valnøttkaken er en klassisk, komfortabel dessert som bringer frem smakene av høsten. Oppskriften er en arv fra bestemors oppskriftssamling, og det er en av familiens absolutte favoritter når det skal feires store anledninger. Den saftige, smakfulle kaken med krydret eple og de sprø valnøttene er en sanseopplevelse som passer perfekt til en koselig kveld med venner eller familie.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av ulike eplesorter for å få en mer kompleks smaksprofil. Granny Smith og Gala er et godt utgangspunkt.

2For ekstra fuktighet kan du bytte ut litt av smøret med gresk yoghurt eller crème fraîche.

3La kaken avkjøle seg litt før servering, slik at den får en jevnere og fastere tekstur.

Serveringsforslag

Denne kaken passer utmerket til en kopp kaffe eller te, men den kan også nytes som en luksuriøs dessert med en skje vaniljeis på toppen. Eventuelt kan du også servere den med litt pisket kremfløte og et dryss av malt kanel.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Eple- og valnøttkake med tranebær?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valnøttkake med tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valnøttkake med tranebær?▼

Total tilberedningstid for Eple- og valnøttkake med tranebær er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Eple- og valnøttkake med tranebær vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Eple- og valnøttkake med tranebær?▼

En porsjon av Eple- og valnøttkake med tranebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.