Eple- og valnøtttorta
Lær hvordan du lager en deilig eple and valnøtt torta med sprø epler og hakkede valnøtter. Perfekt som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
Denne deilige eple- og valnøttkaken er en klassisk, komfortabel dessert som bringer frem smakene av høsten. Oppskriften er en arv fra bestemors oppskriftssamling, og det er en av familiens absolutte favoritter når det skal feires store anledninger. Den saftige, smakfulle kaken med krydret eple og de sprø valnøttene er en sanseopplevelse som passer perfekt til en koselig kveld med venner eller familie.
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 appelsin, revet skall
- 2,4 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 4 egg
- 8 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl skrelte, hakkede epler (ca. 2 epler)
- 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- Iskrem, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl appelsinlikør (anbefalt: Grand Marnier)
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 appelsin, revet skall
- 2,4 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 4 egg
- 8 spiseskjeer smør, smeltet
- 0,8 dl sukker
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl skrelte, hakkede epler (ca. 2 epler)
- 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- Iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3I en liten kjele, varm opp appelsinlikøren. Slå av varmen og tilsett tranebærene, sørg for at alle tranebærene er dekket av væsken. Sett til side.
- 4I en liten bolle, bland sammen kanel og appelsinskall. Rør inn mel, bakepulver og salt. Sett til side.
- 5I en stor bolle, bland sammen egg, smør, sukker og vanilje. Tilsett de tørre ingrediensene og rør godt. Ha i epler, valnøtter og de avdryppede tranebærene. Fordel røren i en lett smurt ildfast form på 20x20 cm eller en 20 cm rund kakeform. Stek til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- 6For å servere, mens kaken fortsatt er varm, kutt i firkanter eller båter og server med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike eplesorter for å få en mer kompleks smaksprofil. Granny Smith og Gala er et godt utgangspunkt.
- 2For ekstra fuktighet kan du bytte ut litt av smøret med gresk yoghurt eller crème fraîche.
- 3La kaken avkjøle seg litt før servering, slik at den får en jevnere og fastere tekstur.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket til en kopp kaffe eller te, men den kan også nytes som en luksuriøs dessert med en skje vaniljeis på toppen. Eventuelt kan du også servere den med litt pisket kremfløte og en dryss av malt kanel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og valnøtttorta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og valnøtttorta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og valnøtttorta?▼
Total tilberedningstid for Eple- og valnøtttorta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og valnøtttorta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og valnøtttorta?▼
En porsjon av Eple- og valnøtttorta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
