Eple- og tranebærsmuldrepai
Lær hvordan du lager en deilig eple-tranebær crumb pai. Perfekt som høstdessert med friske epler og tyttebær, enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne eple- og tranebærpaien er en hjemmelaget klassiker som bringer nostalgiske høsttoner til bordet. Kombinasjonen av søte, syrlige epler og den deilige tranebærsausen skaper en herlig kontrast av smaker. Smuldredeigen gir paien en deilig sprø og smakfull overflate. Perfekt for å avslutte et høstmåltid eller som en varm, trøstende dessert en kjølig kveld.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl allsidig mel
- 2. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3. 0,8 dl gammeldags havregryn
- 4. 3/4 teskje malt kanel
- 5. 1,2 dl (1 stang) avkjølt usaltet smør, skåret i små biter
- 6. 4 store Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og skåret i 2 cm store biter (ca. 11,9 dl)
- 7. 1 boks på 450 gram helbærtranebærsaus
- 8. 1,8 dl sukker
- 9. 1 teskje maisstivelse
- 10. 1 ferdigkjøpt 23 cm dyp paibunn, frossen og uoppvarmet
- 11. Vaniljeis
Ingredienser
- 1. 2,4 dl allsidig mel
- 2. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3. 0,8 dl gammeldags havregryn
- 4. 3/4 teskje malt kanel
- 5. 1,2 dl (1 stang) avkjølt usaltet smør, skåret i små biter
- 6. 4 store Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og skåret i 2 cm store biter (ca. 11,9 dl)
- 7. 1 boks på 450 gram helbærtranebærsaus
- 8. 1,8 dl sukker
- 9. 1 teskje maisstivelse
- 10. 1 ferdigkjøpt 23 cm dyp paibunn, frossen og uoppvarmet
- 11. Vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Lag fylletopping: Bland de fire første ingrediensene i en middels stor bolle. Tilsett smør; gni inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel. Sett til side.
- 22. Bland de fire første ingrediensene i en middels stor bolle. Tilsett smør; gni inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel. Sett til side.
- 33. Lag fyllet: Plasser bakeplaten i ovnen og forvarm til 175°C. Vend epler, tyttebærsaus, sukker og maisenna i en stor bolle til det er godt blandet.
- 44. Plasser bakeplaten i ovnen og forvarm til 175°C. Vend epler, tyttebærsaus, sukker og maisenna i en stor bolle til det er godt blandet.
- 55. Overfør eple- og tyttebærfyllet til en frossen paibunn, og form det i midten. Strø fylletopping over paien. Sett paien på bakeplaten i ovnen. Stek til eplene er møre, saftene bobler tykt og skorpen er gyllen, omtrent 1 time og 10 minutter. Overfør til en rist. Avkjøl i 15 minutter. Server varm med vaniljeis.
- 66. Overfør eple- og tyttebærfyllet til en frossen paibunn, og form det i midten. Strø fylletopping over paien. Sett paien på bakeplaten i ovnen. Stek til eplene er møre, saftene bobler tykt og skorpen er gyllen, omtrent 1 time og 10 minutter. Overfør til en rist. Avkjøl i 15 minutter. Server varm med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for å få ulike teksturer og smaker. Granny Smith-epler gir en deilig syrlig og fast konsistens.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt malt ingefær eller muskat i fyllet.
- 3Pass på å dekke paibunnen godt med smuldredeigen, slik at du får en deilig sprø kontrast mot det saftige fyllet.
Serveringsforslag
Serveres varm med en kule vaniljeis for en perfekt balanse av varme og kalde, søte og syrlige smaker. En liten klatt pisket krem eller en klype friskhakket mynte på toppen gir også et delikat preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og tranebærsmuldrepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og tranebærsmuldrepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og tranebærsmuldrepai?▼
Total tilberedningstid for Eple- og tranebærsmuldrepai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og tranebærsmuldrepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og tranebærsmuldrepai?▼
En porsjon av Eple- og tranebærsmuldrepai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
