Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis
Lær hvordan du lager en deilig eple- og tranebærsmuldrepai. Perfekt som høstdessert med friske epler og tranebær, enkel å lage hjemme.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.8 dl havregryn
- 0.75 ts malt kanel
- 120 g kaldt usaltet smør, i små biter
- 4 store Granny Smith-epler, skrelt, uten kjerne og skåret i 2 cm biter (ca. 1.2 liter)
- 1 boks (450 g) tranebærsaus (helbær)
- 1.8 dl sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ferdigkjøpt 23 cm dyp paibunn, frossen
- Vaniljeis
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl brunt sukker
- 0.8 dl havregryn
- 0.75 ts malt kanel
- 120 g kaldt usaltet smør, i små biter
- 4 store Granny Smith-epler, skrelt, uten kjerne og skåret i 2 cm biter (ca. 1.2 liter)
- 1 boks (450 g) tranebærsaus (helbær)
- 1.8 dl sukker
- 1 ts maisstivelse
- 1 ferdigkjøpt 23 cm dyp paibunn, frossen
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- Lag smuldretoppingen: Bland hvetemel, brunt sukker, havregryn og kanel i en middels stor bolle. Tilsett smøret og gni det inn med fingertuppene til blandingen ligner grovt mel. Sett til side.
- Forvarm ovnen til 175°C. Plasser en bakeplate i ovnen.
- Lag fyllet: Vend epler, tranebærsaus, sukker og maisstivelse i en stor bolle til det er godt blandet.
- Overfør eple- og tranebærfyllet til den frosne paibunnen og fordel det jevnt.
- Strø smuldretoppingen over paien.
- Sett paien på bakeplaten i ovnen. Stek til eplene er møre, saften bobler tykt og skorpen er gyllen, omtrent 1 time og 10 minutter.
- Overfør paien til en rist. Avkjøl i 15 minutter.
- Server varm med vaniljeis.
Om denne retten
Denne eple- og tranebærpaien er en hjemmelaget klassiker som bringer nostalgiske høsttoner til bordet. Kombinasjonen av søte, syrlige epler og den deilige tranebærsausen skaper en herlig kontrast av smaker. Smuldredeigen gir paien en deilig sprø og smakfull overflate. Perfekt for å avslutte et høstmåltid eller som en varm, trøstende dessert en kjølig kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av eplesorter for å få ulike teksturer og smaker. Granny Smith-epler gir en deilig syrlig og fast konsistens.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du tilsette litt malt ingefær eller muskat i fyllet.
- 3Pass på å dekke paibunnen godt med smuldredeigen, slik at du får en deilig sprø kontrast mot det saftige fyllet.
Serveringsforslag
Serveres varm med en kule vaniljeis for en perfekt balanse av varme og kalde, søte og syrlige smaker. En liten klatt pisket krem eller en klype friskhakket mynte på toppen gir også et delikat preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis?▼
En porsjon av Eple- og tranebærsmuldrepai med vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
