Klassisk eple- og tranebærpai
Lær hvordan du lager en deilig eple- og tranebærpai med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert i høstsesongen. Enkel, rask og smakfull!
Foto av Maksim Goncharenok på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl tørkede tranebær
- 1.5 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel
- 0.5 ts malt allehånde
- 1 kg epler (f.eks. Pippin) - skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 1.5 ss brandy
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 oppskrift paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai
Ingredienser
- 2.5 dl tørkede tranebær
- 1.5 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel
- 0.5 ts malt allehånde
- 1 kg epler (f.eks. Pippin) - skrellet, kjernet og i tynne skiver
- 1.5 ss brandy
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 oppskrift paibunn til en 23 cm dobbelbunnspai
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader C.
- Plasser ovnsristen i den nederste tredjedelen av ovnen.
- I en middels stor bolle, bland tørkede tranebær, sukker, mel og allehånde.
- Rør inn eplene, brandy og vanilje.
- Legg bunnen av paideigen i en 23 cm rund paiform, slik at den henger 2.5 cm over kanten.
- Hell fyllet i bunnen og dekk med toppen av paideigen.
- Forsegl og lag dekorative folder langs kanten.
- Lag små snitt i toppen med en liten kniv.
- Stek i den forvarmede ovnen i 60 til 65 minutter, eller til eplene er møre og skorpen er gyllen.
Om denne retten
Den tradisjonsrike eplepaien med tranebær er et varmt og deilig høstdessertalternativ som bringer nostalgiske følelser til live. Fyllet av saftige, krydrede epler og tørkede tranebær pakket inn i en sprø paiskall garanterer en uimotståelig smaksopplevelse. Enten du serverer den til hverdags eller som avslutning på et høytidsmåltid, vil denne paien sette ekstra ære på ethvert festbord.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære epleskivene tynt slik at de blir møre og smelter sammen med fyllet.
- 2Legg gjerne litt ekstra brandy i fyllet for en enda mer intens smak av høst.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle toppen med litt pisket eggehvite før du baker.
Serveringsforslag
Eplepaien er nydelig servert varm med en skje vaniljekrem eller en kule vaniljeis. Dens krydrede, fruktige smaker passer også utmerket til en god kopp kaffe eller et glass søtlig sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eple- og tranebærpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eple- og tranebærpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eple- og tranebærpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eple- og tranebærpai er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eple- og tranebærpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eple- og tranebærpai?▼
En porsjon av Klassisk eple- og tranebærpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
