Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing
Lær hvordan du lager saftige eple svinekoteletter med fyllende fyll. En enkel og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Denne klassiske norske hverdagsretten tar dine smaksløker på en reise tilbake i tid. Kombinasjonen av saftige svinekoteletter, mørt eplepai-fyll og aromatisk stuffing er som et autentisk smaksbilde av norsk hjemmekos. Det er en perfekt middag for hele familien når du ønsker å erte nostalgiske minner frem.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6 (2,5 cm tykke) benfrie svinefiletstykker
- 3,6 dl vann
- 0,6 dl margarin
- 1 (170 gram) pakke svinefyll
- 1 (600 gram) boks med eplepai-fyll med kanel
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 6 (2,5 cm tykke) benfrie svinefiletstykker
- 3,6 dl vann
- 0,6 dl margarin
- 1 (170 gram) pakke svinefyll
- 1 (600 gram) boks med eplepai-fyll med kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm stor ildfast form.
- 2Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels høy varme; brun svinekotelettene i den varme oljen, 3 til 4 minutter på hver side.
- 3Kok opp vann og margarin i en kjele; tilsett stuffing-blandingen og dekk til. Fjern kjelen fra varmen og la den stå i 5 minutter for å absorbere vannet. Fjern lokket og rør opp stuffing med en gaffel.
- 4Fordel eplepaifyllet i den forberedte ildfaste formen; legg svinekotelettene i et lag over paifyllet. Skje stuffing over kotelettene. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 35 minutter. Fjern aluminiumsfolien og kok videre til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, omtrent 10 minutter til. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 70 grader Celsius (160 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør svinekjøtt for best resultat.
- 2Forvarm stekepannen godt før du legger i kotelettene - dette gir en deilig bruning.
- 3Sørg for at stuffingen får god tid til å absorbere all væsken, slik at den blir luftig og kompakt.
Serveringsforslag
Dette er en komplett rett i seg selv, men kan med fordel serveres med dampet poteter eller sprøstekt rødkål for å komplettere de søte smakene. En glass lettøl eller et glass eplemost passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing?▼
Total tilberedningstid for Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing?▼
En porsjon av Eple- og svinekjøttkoteletter med stuffing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
